Hochzeitstorten und Sweet Tables
Die Torte ist meist die letzte Entscheidung und die mit den meisten Nebenbedingungen. Sie muss den Nachmittag im warmen Saal überstehen, zu einer bestimmten Zeit angeschnitten werden und für eine Gästezahl reichen, die sich bis zuletzt ändert. Für den Sweet Table gilt dasselbe über drei Stunden hinweg. Schweizer Konditoreien rechnen darum pro Portion statt pro Stück, und viele liefern nicht selbst. In den Einträgen steht, welche Füllungen und Überzüge im Sommer halten, ob es eine Degustation gibt und was sie kostet, wie lange im Voraus bestellt werden muss, ob geliefert und aufgebaut wird, was beim Sweet Table an Mobiliar und Gläsern dazugehört und welche Preise pro Portion publiziert sind.
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Anita Williner backt im Hochzits-Atelier in Brig Hochzeitstorten, Cupcake-Tower, Macarons und Gastgeschenke nach Wunsch, mit acht Füllungen zur Auswahl.
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Tortenkünstlerin aus Zürich, die minimalistische, skulpturale Statement-Hochzeitstorten für exklusive Hochzeiten entwirft und ihr Handwerk in einem Onlinekurs weitergibt.
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Freiburger Bäckerei-Konditorei mit Filialen in Le Mouret und Corbières, die Hochzeitstorten, glutenfreie Vacherins glacés und Hochzeitsapéros mit publizierten Preisen liefert.
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Gourmet-Bäckerei in Bern mit Vintage-Hochzeitstorten aus Buttercreme, Italian Wedding Cakes mit frischen Beeren und langen Sheet Cakes, zur Abholung oder Lieferung in Bern.
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Handgefertigte Hochzeitstorten mit Tasting-Days, Atelier in Weisslingen mit Lieferung in der ganzen Schweiz.
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Familienbäckerei in Zermatt seit 1965 mit eigener Backstube und vier Standorten, die personalisierte Torten für Hochzeiten von Hand in der eigenen Konditorei herstellt.
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Bäckerei und Konditorei in Davos Dorf, die Hochzeitstorten im Gespräch personalisiert und auf Wunsch den ganzen Apéro samt Tischen, Gedecken und Personal liefert.
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Winterthurer Bäckerei und Konditorei mit 4 Filialen, die Hochzeitstorten nach Wunsch fertigt und Fototorten, Partytorten und Mini-Patisserie mit publizierten Preisen anbietet.
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Mehrfach am Swiss Bakery Trophy ausgezeichnete Bäckerei-Pâtisserie in Romanel-sur-Lausanne, die Pièces montées und Hochzeitstorten auf Mass fertigt, auch laktose- oder glutenfrei.
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Portugiesisch geprägte Bäckereikette aus Moudon mit 11 Pâtissiers, die Hochzeitstorten nach Bildvorlage über ein Onlineformular fertigt und in ihren Filialen in der Romandie zur Abholung bereitstellt.
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Mehrfach ausgezeichnete Bäckerei und Pâtisserie in Freiburg, die für Hochzeiten Tourtes de mariage, Desserts, Apérobuffets und personalisierte Gastgeschenke herstellt.
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Bäckerei und Traiteur mit Filialen in Crans, Montana, Lens und Veyras, die für Hochzeiten Apéro, Festessen und Hochzeitstorte aus einer Hand plant.
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Hochzeitstorten aus Sankt Gallen von Karin und Thomas mit handgemachten Zuckerblumen und persönlicher Beratung mit Degustation.
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Historisches Kaffeehaus der Stiftung Arbeitskette an der Napfgasse in Zürich, das Hochzeitstorten nach Wunsch fertigt und Räume für das Apéro nach der zivilen Trauung vermietet.
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Restaurant mit Chocolaterie und Patisserie an der Promenade in Gstaad, das Hochzeitstorten nach einem Bild oder einer Idee der Brautleute dekoriert und im Gespräch plant.
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Kleine Backstube mit Café an der Unteren Gasse in Chur, die Hochzeitstorten ohne Fondant und Marzipan backt und auf Anfrage eine Candy Bar dazu anbietet.
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Tortenmanufaktur in der Stadt Luzern, die Hochzeitstorten mit 4 Lagen Biscuit in vielen beschriebenen Geschmacksrichtungen von Hand fertigt und nach Offerte reserviert.
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Zürcher Familienbäckerei an der Weinbergstrasse seit 1904, die Hochzeitstorten nach Wunsch mit persönlicher Beratung durch Raphael Stocker kreiert und auch den Apéro liefert.
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Confiserie mit Café und Restaurant in Fislisbach und Berikon, die Hochzeitstorten, Apéro und Dessertbuffets im Beratungsgespräch erarbeitet und in der ganzen Deutschschweiz betreut.
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Berner Confiserie seit 1959 mit Produktion nahe der Altstadt, die Hochzeitstorten, Dessertbuffets und Apéro auf Anfrage herstellt und in mehreren Filialen verkauft.
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Confiserie am Bahnhofplatz in Baden der Bäckerei-Konditorei Frei AG, die Hochzeitstorten, Sweet Tables, Minitörtli und Give-aways mit persönlicher Beratung anbietet.
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Confiserie am Stalden in Solothurn mit Onlineshop, der drei Hochzeitstorten-Modelle mit Preisen von CHF 120 bis CHF 600 und passende Tortenfiguren zeigt.
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Cake Designerin Marine Daglia in Vich im Kanton Waadt, die seit April 2021 Hochzeitstorten nach Mass für die Romandie entwirft und keine bestehenden Designs kopiert.
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Konditorin-Confiseuse Yvonne Niederberger in Emmenbrücke bespricht jede Hochzeitstorte beim Tasting im eigenen Atelier und publiziert Richtpreise ab CHF 12 pro Person.
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Kleines Tortenatelier von Elena im Baselbiet mit Cake-Tasting für Hochzeitstorten, Preisen ab CHF 14.00 pro Stück und Kursen.
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Kleine Patisserie von Laetitia Greco in Corgémont im Berner Jura, die Wedding Cakes zu CHF 6.- bis 10.- pro Gast inklusive Lieferung und Aufbau anbietet.
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Luzerner Café, Bäckerei, Conditorei und Confiserie seit 1957 mit fünf Standorten, das Hochzeitstorten im persönlichen Gespräch am Falkenplatz plant.
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Pâtisserie im Zentrum von Nyon, deren Inhaber nach 15 Jahren als Küchenchef Pièces montées für Hochzeiten in Grösse und Geschmack nach Wunsch anbietet.
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Confiserie aus Courfaivre im Jura mit Läden in Delémont und Bassecourt, die Hochzeitstorten, Mignardises und ein salziges Apéro als Paket zusammenstellt.
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Carol Meile backt in Thun Hochzeitstorten nach Mass, zeigt sie Paaren vorab als 3D-Visualisierung und publiziert eine vollständige Preisliste nach Durchmesser und Höhe.
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Pâtisserie von Evelina Frehner an der Amerbachstrasse in Basel, die Hochzeitstorten mit acht Füllungen, Candy Bars und transparente Liefertarife anbietet.
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Italienische Familienkonditorei von Paolo Caredda an der Josefstrasse in Zürich, seit 1998 mit neapolitanischer Backtradition und Hochzeitstorten nach Wunsch.
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Pâtisserie und Chocolaterie mit Läden in Prez-vers-Noréaz und Sugiez, die Hochzeitstorten auf Mass bis 10 Etagen und personalisierte Pralinés-Boxen als Gästegeschenk anbietet.
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Handgefertigte Hochzeitstorten aus Rümlang, spezialisiert auf individuelle Designs und frische Zutaten.
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Cake-Design-Atelier von Daniela R. in Cugy FR mit handgezeichneten Hochzeitstorten von 2 bis 5 Etagen, Degustationsbox, Lieferung und Aufbau in Freiburg, Waadt und Broye.
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Cake-Design-Atelier von Laura Moser in Vésenaz bei Genf, ausgebildet am Culinary Institute of America, mit Hochzeitstorten auf Mass und jährlicher Weiterbildung in New York.
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Pâtisserie in Nyon, 2022 von 2 Pâtissières gegründet, mit Hochzeitstorten aus dem Katalog ab CHF 125, festen Grössen bis 25 Personen und gekühlter Lieferung in Genf und Waadt.
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Handgefertigte Designtorten einer Hauskonditorin in Baden, mehrstöckige Hochzeitstorten nach persönlichem Gespräch.
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Genfer Atelier für personalisierte Torten mit vier Paketen ab publizierten Preisen, Abholung in der Genfer Innenstadt.
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Rohvegane Hochzeitstorten auf Bestellung aus Zürich, entworfen von Cake-Designerin Viktoria nach einer gemeinsamen Degustation, dazu Mini-Desserts und Cupcakes für das Fest.
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Hochzeitstorten auf Bestellung aus einer kleinen Backstube in Bütschwil im Toggenburg, geführt von Petra seit August 2014.
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Individuell gestaltete Hochzeitstorten von Rosely Menotti und Team, heute in Wallisellen, mit breiter Auswahl an Biskuits und Füllungen.
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Handwerkliche Hochzeitstorten nach Kundenwunsch in Lausanne seit 2018, für Festlichkeiten in der Romandie
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Handwerkliche Hochzeitstorten ohne Stange in Davos mit Beratung vor Ort, Konditorei und Confiserie seit Jahrzehnten
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Cake Designerin Sophie Yanes aus Lutry bei Lausanne, spezialisiert auf Hochzeitstorten mit Degustation, Lieferung und Aufbau vor Ort.
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Winterthurer Café-Konditorei mit Hochzeitstorten im Onlineshop, Preise ab 89 Franken und Lieferzeiten von 2 bis 10 Arbeitstagen.
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Bäckerei-Konditorei mit 29 Standorten, Hochzeitstorten im Online-Shop zwischen 200 und 290 CHF, Bestellung online und Abholung vor Ort.
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Handgemachte Hochzeitstorten mit Zuckerblumen in Locarno, auf Italienisch und mit Beratung vor Ort.
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Kleine Zuckerbäckerei in Muri bei Bern für Hochzeitstorten mit leichten Moussefüllungen, regionalen Zutaten und Preisen ab 130 CHF.
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Café im Herzen von Chur, das Hochzeitstorten individuell mit dem Paar plant und dazu Apéro-Pakete mit publizierten Preisen pro Person liefert.
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Cake Designerin Shaili Zala in Frauenfeld, Hochzeitstorten in drei Grössen von CHF 250 bis CHF 1'690, mit Degustation, Lieferung und Aufbau.
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Tortenmanufaktur in Suhr mit massgeschneiderten und Basic-Hochzeitstorten, Tasting, Skizze und Lieferung im eigenen Kühlauto.
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Tessiner Pasticcere Edgard Veloso gestaltet dekorierte Torten auf Mass, auch Hochzeitstorten, im direkten Gespräch mit dem Paar und auf Italienisch.
Häufig gestellte Fragen
Gibt es Konditoren, die auch spezielle Ernährungsbedürfnisse wie glutenfreie Optionen berücksichtigen?
Ja, es gibt Anbieter wie Antoine Boulangerie-Pâtisserie oder Boulangerie Lhéritier, die glutenfreie oder laktosefreie Torten und Desserts anbieten. Das hilft euch, wenn Gäste Allergien oder Unverträglichkeiten haben.
Kann ich eine Hochzeitstorte nach einem bestimmten Design oder Bild bestellen?
Ja, die Boulangerie-Pâtisserie Bessa fertigt Torten nach eurer Bildvorlage an, die ihr einfach über ein Onlineformular einreichen könnt. Das ist ideal, wenn ihr schon eine ganz bestimmte Optik im Kopf habt.
Bieten die Anbieter auch einen Full-Service für den Hochzeitsapéro an?
Einige Betriebe decken mehr ab als nur die Torte. Die Bäckerei-Konditorei-Café Weber AG oder Boulangerie Taillens planen den Apéro inklusive Tischen, Gedecken und Personal direkt mit.
Muss ich die Torte selbst abholen oder ist eine Lieferung möglich?
Das hängt vom Anbieter ab, denn einige bieten eine Lieferung an, wie zum Beispiel ARI'S Bakehouse in Bern oder Atelier Cake-Passion für die ganze Schweiz. Andere Betriebe wie die Boulangerie-Pâtisserie Bessa bieten die Torten zur Abholung in ihren Filialen an.
Kann ich die Tortengeschmacksrichtungen vorab testen?
Atelier Cake-Passion bietet spezielle Tasting-Days an, damit ihr euch vor der Bestellung von den Geschmacksrichtungen überzeugen könnt. Das nimmt die Unsicherheit bei der finalen Entscheidung.