Tanja's Tortenwelt

Tanja's Tortenwelt ist eine kleine Zuckerbäckerei mit Atelier in Muri bei Bern, die sich selbst "Berner Micro-Confiserie" nennt. Auf der Startseite beschreibt sie sich als "Deine Zuckerbäckerei für einzigartige Torten, Hochzeitstorten und Dessert Buffets aus der Region!", und eine eigene Seite trägt den Titel "Exklusive Hochzeitstorten aus Bern". Hinter dem Namen steht Tanja, die ihren Weg auf der Hochzeitsseite in wenigen Sätzen erzählt: "Ich wusste schon als kleines Mädchen, dass ich irgendwann eine Zuckerbäckerin sein werde. Die Lehre absolvierte ich in einer renommierten Konfiserie in Bern. Danach absolvierte ich die Hotelfachschule, dabei verlor ich jedoch nie die Begeisterung am Backen. Neben meinem Job im Kader einer Gastrokette baute ich meine eigene Tortenwelt auf." Die Website ist deutschsprachig und spricht die Kundschaft teils mit Du, teils mit Sie an.

Wie die Hochzeitstorte entsteht

Tanja's Tortenwelt arbeitet in kleinem Rahmen. Auf der Hochzeitsseite steht: "Heute liefere ich pro Wochen zwischen 1 und 3 Torten aus und erfreue mich an einem gefestigten Kundenstamm." Das ist eine bewusst kleine Menge, und für ein Paar heisst es, dass die Torte von der Person gemacht wird, die sie auch plant.

Zum Vorgehen schreibt die Startseite: "In liebevoller Handarbeit und mit viel Leidenschaft kreieren und designen wir in unserem Atelier in Muri bei Bern, die Traumtorte ganz nach deinen Vorstellungen. Dabei ist jede Torte ein Unikat welches dich und deine Gäste entzückt." Unter "Überragende Optik" steht: "Das Auge isst mit und so soll die Torte nicht nur fantastisch schmecken, sondern genau so beeindruckend aussehen. Jedes Design ist einzigartig und genau auf die Kundenwünsche abgestimmt." Die Hochzeitsseite formuliert das Ziel für das Paar so: "Machen Sie ihr Fest mit einer Traumtorte zu etwas ganz Speziellem und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit süssem Glück." Der Einstieg läuft über eine Onlineanfrage, die Website hat dafür die Knöpfe "Jetzt online Torte anfragen" und "Plane jetzt deine Torte".

Beim Material setzt Tanja auf drei Punkte, die auf der Startseite stehen. "Regional": "Wir verwenden wenn immer möglich regionale Produkte mit der besten Qualität." "Handgemacht": "Alle Produkte werden von uns mit viel Liebe von Hand hergestellt." Und "Natürlich": Frische statt künstlicher Produkte. Im Abschnitt "Regional und Natürlich" steht dazu: "Natürliche und frische Zutaten stehen bei uns an oberster Stelle, Dabei verzichten wir auf Konservierungsmittel sowie Geschmacksverstärker." Den eigenen Anspruch fasst die Hochzeitsseite so zusammen: "Regionale Produkte, überragende Aromen und Dekorationen die entzücken."

Die Auswahl an Aromen

Unter "Vielfältiger Geschmack" beschreibt die Startseite die Füllungen: "Wir arbeiten mit leichten Mousse Füllungen mit den unterschiedlichsten Aromen." Genannt werden Schokolade, Schokolade mit Himbeeren, Waldbeerjoghurt, Himbeerquark, Erdbeere, Heidelbeere, Mango-Passionsfrucht, Arabica, Vanille und Schokolade-Salzcaramel, und die Liste endet mit dem Zusatz "und viele Weitere". Wer also eine andere Richtung im Kopf hat, kann danach fragen. Für eine Hochzeitstorte ist die Mischung aus schokoladigen, fruchtigen und kaffeebetonten Füllungen eine gute Grundlage, um verschiedene Vorlieben unter den Gästen abzudecken.

Was die Website publiziert

Die Startseite nennt drei Preisstufen, die für alle Torten gelten. "Einstiegstorten" mit schlichten, modernen Designs zur Auswahl kosten ab 130 CHF. "Individuelle Torten", abgestimmt auf den Anlass mit Farben, Stil und Details, gibt es ab 150 CHF. "Design- & Eventtorten", die aufwendig, mehrstöckig oder mit speziellen Elementen gestaltet sind, beginnen bei 200 CHF. Eine mehrstöckige Hochzeitstorte fällt damit in die oberste Stufe. Die Preise sind Einstiegspreise, der Endbetrag hängt von Grösse und Aufwand ab.

Unter "Unsere Erfolge in Zahlen" stehen auf der Startseite seit 2019 über 160 Hochzeitstorten, über 2467 Eventtorten, über 31700 Pralinen und über 3245 glückliche Kunden. Die Hochzeitsseite nennt zudem "300 Glückliche Kunden in 3 Jahren" und "100% 5 ***** Sterne Bewertungen".

Drei Kundenstimmen stehen auf der Hochzeitsseite, eine weitere auf der Startseite. Karin, als Marketing genannt, schreibt: "Wir hatten ein wundervolles Fest und deine Torte war absolut das Highlight. Die Torte war wunderschön und unglaublich lecker." Maria schreibt: "Für unsere Hochzeit haben wir uns für eine individuelle Torte von Tanjas Tortenwelt entschieden und waren mehr als glücklich. Die Torte war perfekt auf unser Farbschema abgestimmt und ein stilvoller Hingucker." Roger, als Bankier genannt: "Schon der Anblick der Torte entzückte und mindestens soviel wurden wir dann vom Geschmack überrascht. Torten in dieser Qualität kenne ich nur von Tanja's Tortenwelt". Christina, als Anwältin genannt: "Die Hochzeitstorte war wunderschön und entsprach sowohl optisch, als auch geschmacklich 100% unseren Wünschen. Unsere Gäste haben alle geschlossen geschwärmt wie lecker die Hohzeitstorte war!"

Neben Torten nennt die Website Dessert Buffets und Pralinen. Auf der Startseite heisst es dazu: "Das Perfekte Arrangement zu deinem Anlass stellen wir dir gerne zusammen." Wer ausser der Hochzeitstorte ein süsses Buffet für den Abend plant, kann beides also aus einer Hand anfragen. Als Anlässe listet die Startseite Geburtstag, Babyparty, Hochzeit, Taufe und Firmen Events, und im Menü gibt es einen Online-Shop, eine Bildergalerie, einen Blog, eine FAQ-Seite und offizielle YB-Produkte. Kontakt läuft über tanjastortenwelt@gmail.com oder die Telefonnummer im Kopf der Seite.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Vorlaufzeit und sagt nicht, wie früh eine Hochzeitstorte angefragt werden soll.

Die Hochzeitsseite schreibt zwar, Tanja liefere pro Woche 1 bis 3 Torten aus, sagt aber nicht, ob sie jede Hochzeitstorte an den Festort bringt, bis in welche Region sie fährt und was eine Lieferung kostet. Ob man die Torte in Muri auch selbst abholen kann, steht ebenfalls nicht auf den Seiten.

Die Website nennt keine Portionen oder Gästezahlen zu den Preisstufen.

Die Website nennt keine Angaben zu Allergenen und keine veganen oder glutenfreien Varianten.

Die Website erwähnt keine Degustation vor der Bestellung.

Für welches Paar Tanja's Tortenwelt passt

Tanja's Tortenwelt passt zu einem Paar in der Region Bern, das eine individuell gestaltete Hochzeitstorte mit leichten Moussefüllungen möchte und Wert auf regionale, frische Zutaten ohne Konservierungsmittel legt. Die publizierten Einstiegspreise machen das Budget früh planbar, und die kleine Menge von 1 bis 3 Torten pro Woche spricht dafür, dass jede Torte ihre Aufmerksamkeit bekommt. Die Kundenstimmen loben vor allem, wie genau die Torten die Wünsche treffen.

Eine kleine Einschränkung: Weil nur wenige Torten pro Woche entstehen, sollte man früh anfragen, und Lieferung, Grösse und Vorlaufzeit klärt man am besten in der ersten Nachricht, denn die Website sagt dazu nichts. Wer in und um Bern feiert und eine persönlich entworfene Torte sucht, findet hier eine gut belegte Adresse.