Steiner Beck

Steiner Beck ist eine Bäckerei-Konditorei mit 29 Standorten, die ihre Hochzeitstorten über einen Online-Shop anbietet. Die Website beschreibt die Stärken des Unternehmens als "Torten-Kreationen nach Wunsch", "Regionale Spezialitäten" und "Traditionelle Backkunst". Für Hochzeitspaare gilt der Grundsatz, der auf jeder Shopseite steht: "Bestellung online, Abholung vor Ort". Man wählt und konfiguriert die Torte im Shop und holt sie danach ab. Das Sortiment reicht von klassisch bis modern, und jede Hochzeitstorte hat einen publizierten Preis.

Die Hochzeitstorten im Sortiment

Steiner Beck gliedert die Hochzeitstorten im Shop in fünf Unterkategorien: "Hochzeitstorten klassisch", "Englische Hochzeitstorten", "Hochzeitstorten mit Herz", "Brautpaare und Dekor" und "Tischdekoration". Die Übersicht zeigt auf ihrer ersten von drei Seiten unter anderem diese Torten: "E-Hochzeitstorte Blumen", "E-Hochzeitstorte Pastell", "E-Hochzeitstorte Eleganz", "E-Hochzeitstorte Schokolade", "E-Hochzeitstorte Beeren", "E-Hochzeitstorte Semi-Naked", "E-Hochzeitstorte Märli", "E-Hochzeitstorte Glitzerband", "E-Hochzeitstorte Sugar Sheet", "E-Hochzeitstorte Taube", "E-Hochzeitstorte Rosen", "E-Hochzeitstorte Schwarz-Weiss", "E-Hochzeitstorte Velvet Struktur", "E-Hochzeitstorte rustikal", "E-Hochzeitstorte Gelb", "E-Hochzeitstorte all-handmade", "E-Hochzeitstorte Türkis" und "E-Hochzeitstorte Grün". Die Namen verraten die Charaktere: florale Designs (Blumen, Rosen, Taube), Farbkonzepte (Pastell, Schwarz-Weiss, Türkis, Gelb, Grün), Techniken (Semi-Naked, all-handmade, Velvet Struktur, rustikal, Sugar Sheet) und märchenhaften Anklang (Märli). Die Auswahl deckt also sehr unterschiedliche Stile ab, vom zarten Pastell bis zum rustikalen Look. Weil die Liste über drei Seiten läuft, lohnt es sich, im Shop alle Seiten durchzusehen oder die Tortengalerie zu öffnen, die im Fuss der Website verlinkt ist.

Die Unterkategorien "Englische Hochzeitstorten" und "Hochzeitstorten mit Herz" sind im Menü aufgeführt, ihr Inhalt ist auf der Übersicht aber nicht beschrieben. Unter "Brautpaare und Dekor" finden sich Brautpaar-Figuren als Tortenaufsatz. Unter "Tischdekoration" zeigt der Online-Shop zusätzliche Elemente wie "Tischdeko Spitzbub Herz Braut" (10,50 CHF), also auch kleine Dekoartikel für die Tafel.

Preise und Konfigurierbarkeit

Die Preise für die grösseren Torten sind klar strukturiert. Die meisten kosten zwischen 230 CHF und 290 CHF. Die teureren Varianten bei 290 CHF sind "E-Hochzeitstorte Pastell", "E-Hochzeitstorte Schwarz-Weiss", "E-Hochzeitstorte rustikal" und "E-Hochzeitstorte all-handmade". Im höheren Mittelfeld bei 260 bis 265 CHF liegen "E-Hochzeitstorte Türkis" (260 CHF) und "E-Hochzeitstorte Beeren" (265 CHF). Viele Designs kosten 240 bis 250 CHF: "E-Hochzeitstorte Schokolade" (240 CHF), "E-Hochzeitstorte Semi-Naked" (240 CHF), "E-Hochzeitstorte Märli" (240 CHF), "E-Hochzeitstorte Glitzerband" (240 CHF), "E-Hochzeitstorte Taube" (240 CHF), "E-Hochzeitstorte Gelb" (240 CHF), "E-Hochzeitstorte Grün" (240 CHF), "E-Hochzeitstorte Blumen" (250 CHF), "E-Hochzeitstorte Sugar Sheet" (250 CHF) und "E-Hochzeitstorte Velvet Struktur" (250 CHF). Die günstigste vollständige Hochzeitstorte ist "E-Hochzeitstorte Rosen" bei 200 CHF, gefolgt von "E-Hochzeitstorte Eleganz" bei 230 CHF.

Für Brautpaar-Figuren, die als Tortentopper dienen, sind die Preise deutlich niedriger: "Brautpaar modern" 45,00 CHF, "Brautpaar elegant", "Brautpaar gold" und "Brautpaar mollig" je 40,00 CHF, "Brautpaar Auto" und "Brautpaar Töff" je 25,00 CHF. Diese sind kleine Dekorelemente, die auf die grössere Torte gestellt werden. Auch weitere Begleitprodukte existieren: "Cake Lolli 01" und "Cake Lolli 02" (je 4,00 CHF), "Cupcake Braut" und "Cupcake Bräutigam" (je 4,80 CHF), und "Topper Mr & Mrs" (20,00 CHF). Diese sind unter "Das könnte Ihnen auch gefallen" aufgeführt und werden als Zusatzartikel vorgeschlagen.

Alle Hochzeitstorten tragen den Knopf "Jetzt konfigurieren", das Paar wählt also Optionen, bevor die Torte in den Warenkorb kommt. Die Brautpaar-Figuren gehen dagegen direkt "In den Warenkorb". Auf der Cupcake-Seite steht zudem der Hinweis "Gekühlt lagern bei max. 5°C", was für die Zeit zwischen Abholung und Fest wichtig ist.

Bestellung und Lieferfristen

Bestellt wird im Online-Shop mit Kundenkonto: Torte auswählen, konfigurieren, in den Warenkorb legen. Die zentrale Bedingung ist klar sichtbar: "Bestellung online, Abholung vor Ort". Eine Lieferung an den Festort bietet der Shop für Hochzeitstorten nicht an, die Torte wird in einer Filiale abgeholt.

Die Lieferfristen unterscheiden sich je nach Produkt und Komplexität. Für Cupcakes "Cupcake Braut" gibt das System an: "Lieferfrist für dieses Produkt 3 Tag(e)", mit einer "Mindestmenge 10". Cupcakes kosten ab 4,80 CHF pro Stück und sind in den Aromen Schoggi, Zitrone, Blueberry und Velvet verfügbar. Für die Brautpaar-Figur "Brautpaar modern" beträgt die Lieferfrist "1 Tag(e)". Dasselbe gilt für "Brautpaar Töff", und beide Produktseiten beschreiben die Figur mit demselben Satz: "Eignet sich als Tortentopper für unsere Hochzeitstorten." Wer eine Figur zur Torte möchte, legt sie also einfach mit in den Warenkorb, sie wird zusammen mit der Torte abgeholt. Die Produktseiten nennen die Preise "inkl. MwSt.". Eine Lieferfrist für die Hochzeitstorten selbst nennt die Website nicht.

Im Menü verlinkt Steiner Beck eine "Broschüre - Hochzeitstorten", dazu Broschüren zu Torten und zum Apéro sowie eine Tortengalerie. Wer ausser der Torte auch einen Apéro braucht, findet im Shop eine eigene Apéro-Kategorie. Kontakt läuft über info@steiner-beck.ch oder die Telefonnummer im Fuss der Seite.

Was der Betrieb nicht offenlegt

Zentral ist die fehlende Grössen-Information: Die Website nennt nicht, wie viele Gäste eine bestimmte Torte versorgt. Dies ist für die Budgetplanung und Gästeanzahl-Planung entscheidend. Diese Angabe muss man telefonisch oder per E-Mail erfragen.

Auch die Zusammensetzung bleibt unklar. Die Übersicht nennt keine Böden, Cremes oder Füllungen der Hochzeitstorten. Unter "Zutaten" vermerkt die Cupcake-Seite: "Da dies ein konfigurierbarer Artikel ist, kann aus technischen Gründen keine Deklaration angegeben werden." Eine Zutaten- und Allergenliste steht im Shop für konfigurierbare Artikel also nicht.

Das Shopmenü führt die Kategorien "Glutenfreie Produkte" und "Vegane Produkte", die Hochzeitsseite sagt aber nicht, ob es Hochzeitstorten in diesen Varianten gibt.

Die Übersicht zeigt auch nicht, welche Optionen die Konfiguration einer Hochzeitstorte bietet und ob sie den Preis verändern.

Die Hochzeitsseite nennt die 29 Standorte nicht einzeln und sagt nicht, in welchen Filialen eine Hochzeitstorte abgeholt werden kann. Eine Filialliste ist im Menü nur verlinkt.

Für welches Paar Steiner Beck geeignet ist

Steiner Beck passt zu Paaren, die in der Nähe einer Filiale wohnen oder feiern und eine Torte aus einem erprobten Sortiment wählen möchten. Der grosse Vorteil sind die publizierten Preise zwischen 200 und 290 CHF, die das Budget von Anfang an planbar machen. Der Online-Shop erlaubt die Auswahl von zu Hause aus, und Brautpaar-Figuren, Cupcakes und Tischdeko lassen sich im selben Warenkorb dazunehmen.

Eine kleine Einschränkung: Wer eine Torte von Grund auf mit einer Konditorin entwickeln möchte, findet im Shop vor allem konfigurierbare Designs. Weil die Torte abgeholt wird, sollte man den Transport zum Festort einplanen, und Fragen zu Grösse, Gästezahl oder veganen und glutenfreien Varianten klärt man am besten vor der Bestellung direkt mit dem Betrieb.