Yak Thaï

Das Haus: ein Thai-Bistro, das auch Feste beliefert

Yak Thaï ist ein thailändisches Restaurant an der Rue de la Maladière 16 in 2000 Neuchâtel, das neben dem Restaurantbetrieb einen Traiteur-Service für private Anlässe anbietet. Die Traiteurseite nennt Hochzeiten ausdrücklich: "Que ce soit une occasion spéciale, un mariage, un anniversaire, ou simplement une soirée entre famille et amis, nous sommes là pour vous." Den Grundgedanken fasst sie so: "Yak Thaï vous livre des plats qui agrémenteront vos événements en contribuant à créer des moments conviviaux et de partage."

Hinter dem Restaurant stehen laut der Seite "A propos" zwei Freunde: "Lancé par deux amis passionnés de gastronomie et de voyages (qui ne l'est pas?)". Die Küche beruht auf Familienrezepten: "Nous sommes nés avec la cuisine de nos parents et grands-parents dans le sang et nous amenons la passion de nos recettes familiales à Neuchâtel." Das Restaurant beschreibt sich als "cuisine thaïlandaise authentique dans un cadre de bistro chic et tendance".

Wofür man Yak Thaï an einer Hochzeit bucht

Yak Thaï bringt die Küche eines laufenden Restaurants an den Anlass, und die Karte des Hauses ist lebendig: "Nous mettons à jour notre menu de manière régulière, car à côté des classiques nous ajoutons toujours une nouvelle touche et quelque-chose qui nous rappelle la cuisine de notre maman en Thaïlande." Für ein Hochzeitsbuffet heisst das: man bekommt die Klassiker, die die Gäste kennen, und daneben Gerichte mit persönlicher Note aus der Familie.

Der Service richtet sich nach dem Anlass. Die Traiteurseite schreibt: "Notre service de traiteur privé tient compte de toutes les spécificités de votre évènement : le budget (petit ou grand), la quantité, le cadre et tout ce que vous souhaitez réaliser pour ce moment spécial." Budget, Menge und Rahmen werden also im Gespräch festgelegt, nicht aus einem festen Paket gewählt.

Das Wort, das auf beiden Seiten immer wieder auftaucht, ist convivial. Das Restaurant nennt sein Umfeld "convivial et enchanté" und lädt ein mit "Venez comme vous êtes!", der Traiteur spricht von "moments conviviaux et de partage". Thailändisches Essen, das man teilt und herumreicht, passt gut zu einer Hochzeit, bei der die Gäste an langen Tischen sitzen und sich selbst bedienen. Wer ein Buffet plant, sollte beim ersten Kontakt sagen, wie der Ort aussieht, ob dort eine Küche oder ein Office zur Verfügung steht und wie viel Platz für Buffet und Warmhaltesystem da ist, denn genau danach richtet sich, welche der drei Stufen sinnvoll ist.

Die drei Service-Stufen

Die Website unterscheidet drei Optionen, und die Unterschiede sind für eine Hochzeit entscheidend.

Option 1: Traiteur à l'emporter. Die Gerichte werden im Restaurant gekocht und dort abgeholt: "Les plats sont cuisinés et prêts pour vous à l'emporter à notre restaurant." Das Essen ist in Geschirr vorbereitet, und die Seite schreibt: "le matériel peut être déposé sur rendez-vous", das Geschirr wird also nach Absprache zurückgebracht. Gegen Aufpreis gibt es Einwegbesteck und Servietten. Transport, Warmhalten und Anrichten übernimmt bei dieser Stufe das Paar selbst. Das passt für eine kleine Feier, bei der Familie oder Freunde mithelfen.

Option 2: Livraison traiteur. Hier liefert das Team: "Les plats sont cuisinés et prêts à être servis et notre équipe dispose le tout sur place." Die Speisen kommen "dans des couverts et avec système de chauffage", also mit Warmhaltesystem, und das Team holt Geschirr und Warmhaltesystem später ab: "Notre équipe viendra récupérer le matériel sur rendez-vous." Auch hier sind Einwegbesteck und Servietten gegen Aufpreis möglich. Eine Anwesenheit des Teams während des Fests beschreibt die Seite bei dieser Stufe nicht.

Option 3: Traiteur complet. Die vollständige Stufe hat alles von Option 2 und zusätzlich: "Notre équipe est présente sur place pendant votre évènement pour le montage et la présentation." Für eine Hochzeit mit Buffet ist das die Stufe, bei der niemand aus der Familie am Warmhaltebehälter stehen muss.

Die Staffelung ist ehrlich und praktisch. Ein Paar mit kleinem Budget und einem helfenden Freundeskreis kann mit Option 1 sparen, ein Paar, das den ganzen Abend frei haben will, nimmt Option 3.

Anfrage und Offerte

Preise stehen nicht auf der Website. Die Seite schreibt: "Veuillez svp nous contacter pour vos questions et pour recevoir un devis!" Das Anfrageformular ist zweisprachig, Französisch und Englisch, und fragt als Pflichtfelder nach Name, E-Mail, Telefon, Datum und Uhrzeit des Anlasses, der ungefähren Zahl der Personen, dem ungefähren Budget pro Person und einer Nachricht. Wer sich vorher überlegt, wie viel er pro Gast ausgeben will, bekommt also eine Offerte, die auf diesen Betrag zugeschnitten ist. Das Haus verspricht: "Nous vous répondons dans les meilleurs délais."

Kontakt: E-Mail yakthai.ch@gmail.com, Telefon 032 725 66 15. Die Website gibt es auf Französisch und Englisch, und im Menü stehen neben der Traiteurseite eine Karte, eine Seite für Takeaway und Lieferung und eine Seite "Réservation traiteur".

Die Öffnungszeiten des Restaurants: Montag bis Freitag 11h30 bis 14h und 18h00 bis 22h, Samstag 12h00 bis 15h00 und 18h00 bis 22h, Sonntag 18h00 bis 21h30. Wer die Küche vor der Hochzeit probieren will, kann also an jedem Tag der Woche im Restaurant essen.

Was die Website offenlässt

Die Traiteurseite nennt keine Gerichte für Anlässe. Die Website führt zwar eine eigene Karte, aber ob das Catering-Angebot dieser Karte entspricht, sagt die Traiteurseite nicht. Vegetarische, vegane oder allergiegerechte Varianten werden auf den beiden Seiten nicht erwähnt, und auch nicht, wie scharf die Küche für eine gemischte Hochzeitsgesellschaft gekocht wird.

Preise gibt es nur per Offerte, auch keine Preisunterschiede zwischen den drei Optionen. Eine Mindest- oder Höchstzahl an Gästen nennt die Website nicht. Ebenso fehlt eine Angabe, wie weit das Team für Option 2 und 3 fährt und ob eine Lieferung ausserhalb von Neuchâtel etwas kostet.

Getränke gehören auf den Seiten nicht zum Traiteur-Angebot. Eine Vorlaufzeit, eine Anzahlung oder Annullationsbedingungen nennt die Website nicht.

Für welches Paar Yak Thaï passt

Yak Thaï passt für Paare in und um Neuchâtel, die an ihrer Hochzeit thailändisch essen wollen und eine Küche mit Familienrezepten statt eines Standardbuffets suchen. Die drei Stufen machen das Haus für ganz unterschiedliche Budgets zugänglich, vom Abholen im Restaurant bis zum Team vor Ort.

Weniger passend ist es für ein Paar, das ein klassisch europäisches, gesetztes Hochzeitsmenü mit mehreren Gängen sucht, oder das vor der Anfrage genau wissen will, welche Gerichte es gibt und was sie kosten. Dafür braucht es das Formular und eine Offerte, und am besten ein Abendessen im Restaurant, um die Küche vorher kennenzulernen.