Sirana Catering

Wer Sirana ist

Sirana Catering ist ein Catering-Betrieb, den laut Teamseite Simon, Raffael und Adriana gegründet haben, "vor rund fünf Jahren", wie es dort heisst. Die Website stellt das Angebot in drei Bereichen vor: Privatanlass, Firmenanlass und Eventservice. Die Hochzeit steht beim Privatanlass: "Ob Geburtstagsfeier, Firmung oder Ihre Traumhochzeit, wir unterstützen Sie mit Freude bei der Planung Ihres Events und freuen uns Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen." Unter der Überschrift "Traumhochzeit in der Planung?" verweist die Angebotsseite auf eine eigene Hochzeitsseite mit dem Titel "Heiraten mit Sirana". Die Selbstbeschreibung auf der Startseite lautet "Jung, dynamisch und kreativ - das ist Sirana Catering." Die Website ist deutsch. Einen Firmensitz oder eine Adresse nennen die Startseite, die Angebots- und die Teamseite nicht; erreichbar ist der Betrieb unter INFO@SIRANA.CH und +41 79 477 40 40.

Wofür man Sirana bucht

Man bucht Sirana, wenn man nicht aus einem festen Katalog bestellen will, sondern mit einem kleinen Team ein Menü für den eigenen Tag entwickeln möchte. Die Website sagt es so: "Jeder Anlass ist ein neues Projekt mit unterschiedlichen Gegebenheiten und Anforderungen. Damit wir auf Ihre individuellen Wünsche eingehen können, kontaktieren Sie uns und erhalten Sie ein auf Ihre Bedürfnisse angepasstes Angebot." Und auf der Startseite: "Bei der Menübesprechung Ihres Events gehen wir voll und ganz auf Ihre Wünsche ein."

Die Küche beschreibt die Seite als "saisonale Gerichte mit internationalem Touch", gekocht "Mit frischen Zutaten". Den Ursprung erzählt sie ebenfalls: "Kleine Familienfeste und Anlässe mit Freunden bringen den Ball ins Rollen. Aus Hobby wird Leidenschaft, aus Leidenschaft wird Beruf".

Für die Hochzeit gibt es mehrere Formen, die die Angebotsseite als Ideen vorstellt. Das Sommerbuffet heisst dort "DER KLASSIKER": "Unser Sommerbuffet Grillangebot ist unglaublich beliebt, wunderbar vielfältig und einfach nur lecker. Fast an jedem Ort umsetzbar, individuell gestaltbar und ein absolutes Muss zu jeder Jahreszeit." Die Hochzeitsgäste sind im nächsten Satz ausdrücklich genannt. Das Streetfood-Angebot steht unter "FEIERN MAL ANDERS" und funktioniere "sowohl für Mitarbeiterfeiern als auch für Hochzeiten und private Feiern"; die Bildunterschriften nennen Asia Streetfood und Pad Thai. Konkrete Gerichte gibt es hier im Gespräch: "Rufen Sie uns an und lassen Sie sich von den zahlreichen Streetfood Ideen überraschen."

Die Spezialität des Hauses ist das Apero Riche: "Apero Riches sind unsere Spezialität. Eine kulinarische Reise in Form von kleinen Gerichten." Die Seite beschreibt es als "unkomplizierte und dennoch sättigende Verpflegungsmöglichkeit", und die Bilder zeigen Tuna Tataki auf Avocado und Quiche mit Rohschinken. Auch hier führt der Weg über eine Anfrage: "Kontaktieren Sie uns direkt und erhalten Sie Ihre individuelle Offerte." Für eine Hochzeit, bei der die Gäste lieber stehen und sich mischen, statt stundenlang zu sitzen, ist das die naheliegende Form. Wer dagegen ein gesetztes Essen will, findet das Dinner als "DER ELEGANTE KLASSIKER": "Wir bieten Ihnen alles was das Herz begehrt als Tellergericht". Die Seite ergänzt, man erstelle "gerne ein passendes Angebot für Ihr Budget".

Einfacher ist das Apero Buffet: "Wir liefern Ihnen die Speisen, bauen das Buffet auf und holen den Rest zu einem späteren Zeitpunkt wieder ab." Die Seite nennt es "Die kostengünstige, unkomplizierte und leckere Lösung für Ihren Event." Für einen Apéro nach der Trauung, bei dem kein Servicepersonal den ganzen Nachmittag bleiben muss, passt das gut.

Über das Essen hinaus geht der Eventservice: "Sirana Catering bietet nicht nur eine kulinarische Verpflegung, sondern packt für Sie an. Lassen Sie uns wissen, was Ihre Vorstellungen sind und wir organisieren für Sie das Ambiente, die gewünschte Unterhaltung sowohl als auch die professionelle Bedienung, die Sie sich wünschen." Für ein Paar, das nicht jeden Dienstleister selbst suchen will, ist das der wichtigste Satz der Seite.

Was die Website belegt

Das Team: Die Teamseite beschreibt die drei Gründer einzeln. Simon ist "Das Arbeitstier, der Harmoniemensch und leidenschaftlicher Gastgeber", dem "keine Mühe zu gross" ist. Raffael ist "Der Geniesser, kreativer Kopf" und bringt "einen vollen Topf an gastronomischen Erfahrungen mit". Adriana ist "Die ruhige Hand, der koordinierende Kopf und das Auge fürs Detail"; sie kümmert sich um die dekorativen Details und die Administration. Dazu kommt ein grösseres Team: "Ohne unser gesamtes Team hinter und vor den Kulissen von Sirana funktioniert nichts." Die Teamseite sucht zudem Aushilfen für Anlässe. Und es gibt Lou, den "Office Dog", der "stets gute Laune in unseren Büroräumen" versprüht.

Partner: Die Startseite nennt Partner "Für Ton, Licht und Video", "Für Floristik und Gestaltung", "Für Mobiliar und Zelte", "Für Torten und Cupcakes" und "Für Fotografie und Video". Namen dieser Partner stehen nicht im Text.

Referenz: Auf der Startseite steht ein Zitat des OK-Präsidenten des Kerenzerbergrennens: "Ich habe richtig grosse Freude, Euch noch einmal zu Euerem Superauftritt gratulieren zu dürfen. Ihr habt ein Super-Team und wir bekamen nur Komplimente."

Navigation: Die Website führt neben Angebot und Team die Punkte Events, Locations und Galerie. Kontakt: Die Startseite hat ein Kontaktformular mit Vorname, Nachname, E-Mail, Betreff, Telefon und Nachricht und lädt ein, "rufen Sie uns an und lassen Sie uns Ihre Wünsche wissen". Ihr Leitsatz steht in Anführungszeichen auf der Startseite: "Wir teilen mit Ihnen die Leidenschaft für Ihren Anlass".

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise, weder pro Person noch für einzelne Angebote wie das Apero Riche oder das Sommerbuffet, und keine Mindestbestellung. Sie nennt keine Mindest- oder Höchstzahl an Gästen. Ein Einzugsgebiet oder einen Sitz nennt sie auf diesen Seiten nicht, sodass offen bleibt, wie weit Sirana für eine Hochzeit fährt und ob Anfahrtskosten anfallen. Eine Vorlaufzeit für die Buchung fehlt. Was hinter dem Menüpunkt Locations steht, sagen die Startseite und die Angebotsseite nicht. Ob Geschirr, Mobiliar und Tischwäsche aus eigenem Bestand kommen oder über die Partner für Mobiliar und Zelte, beschreibt die Seite nicht. Getränke und Weine sind im Text nicht erwähnt. Wer anfragt, nennt deshalb Ort, Datum und Gästezahl gleich zu Beginn und fragt nach dem Getränkeangebot.

Für welches Paar Sirana passt

Sirana passt zu einem Paar, das ein junges Team mit Gesichtern und Namen sucht und das Essen gemeinsam planen will. Die Formen reichen vom Apero Riche über das Grillbuffet und Streetfood bis zum gesetzten Dinner, sodass eine lockere Gartenhochzeit ebenso Platz hat wie ein Abend an gedeckten Tischen. Der Eventservice mit Ambiente, Unterhaltung und Bedienung und die Partner für Floristik, Zelte, Torten und Fotografie entlasten ein Paar, das nicht jeden Dienstleister einzeln buchen möchte.

Eine kleine Einschränkung: Die Website nennt weder Preise noch ein Einzugsgebiet, beides klärt erst die Anfrage. Wer das in Kauf nimmt, bekommt einen Betrieb, der jeden Anlass als eigenes Projekt behandelt und das auch so schreibt.