Simply Food by Thomas + Patrick

Wer Simply Food ist

Simply Food by Thomas + Patrick ist ein Catering und Partyservice, der aus einem Food-Trailer kocht und zu seinen Kunden fährt. Die Website nennt die Hochzeit an erster Stelle: "Wir sind Ihr regionaler Partyservice für Hochzeiten, Firmenevents und private Feiern in Bad Ragaz, Graubünden und der ganzen Ostschweiz samt Liechtenstein." Unterwegs ist der Betrieb laut Seite "Seit April 2024". Hinter dem Namen stehen zwei Personen: der Küchenchef Thomas Krättli und Patrick Lipp, der die Organisation übernimmt. Wer den Trailer mietet, holt ihn in Bad Ragaz ab. Die Website ist deutsch, spricht die Kundschaft meist mit Sie an und schreibt im Kontaktteil "Kontaktiere uns für dein Event!". Erreichbar ist der Betrieb unter +41 79 542 66 57 und info@simply-food.ch.

Wofür man Simply Food bucht

Man bucht Simply Food, wenn die Hochzeit an einem Ort stattfindet, an dem es keine eigene Küche gibt, und man trotzdem frisch gekocht haben will. Die Seite beschreibt genau diesen Fall: "Mit unserem mobilen Food-Trailer sind wir der ideale Partner, wenn Sie eine flexible und unkomplizierte Lösung an Ihrer bevorzugten Location suchen." Als Beispiele nennt sie "im malerischen Wald, in charmanten Weingütern, in gemütlichen Hütten oder in modernen Werkhallen". Für ein Paar, das in einer Scheune, auf einer Alp oder in einem Garten feiert, ist das der Kern des Angebots.

Die Küche reicht laut Website "Von herzhaftem BBQ über frisch zubereitete Pasta bis zu traditionellen Capuns". Die Capuns zeigen die Bündner Verankerung. Gekocht wird laut Seite "mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region". Zur Auswahl gibt es feste Konzepte oder einen eigenen Wunsch: "Wählen Sie eines unserer bewährten Konzepte oder teilen Sie uns Ihre individuellen Wünsche mit. Unser Küchenchef Thomas unterstützt Sie gerne bei der Planung."

Die beiden Rollen sind klar verteilt. Über Thomas Krättli schreibt die Seite: "Hauptberuflich verwöhnt er seit vielen Jahren seine Gäste im Hotel Stoffel in Arosa." Laut Seite sorgt er "Mit jahrelanger Erfahrung im Partyservice und Catering" dafür, dass jedes Gericht gelingt. Über den zweiten Partner heisst es: "Patrick Lipp stellt sicher, dass bei den Events alles rundläuft: von der Offerten-Erstellung bis zu allen organisatorischen Aufgaben. Gleichzeitig unterstützt er Thomas tatkräftig in der Küche". Ein Paar hat also für Menü und Organisation je eine feste Ansprechperson.

Der Weg zur Offerte führt über ein Formular. Es fragt nach Datum und Ort, nach der Anzahl Erwachsener und der "Anzahl Kinder bis 14 Jahre", nach dem Menüwunsch, ob das Catering mit Food-Trailer kommen soll, ob Buffet oder serviertes Menü gewünscht ist, ob Geschirr, Dekoration oder anderes Inventar gebraucht wird, nach dem "Budgetrahmen in CHF" und nach Getränken. Wer das Formular sorgfältig ausfüllt, hat die wichtigsten Fragen für die Offerte schon beantwortet.

Auch das Drumherum ist möglich. Zum Inventar schreibt die Seite: "Benötigen Sie Geschirr, Besteck und Gläser? Auch Tischdecken samt passender Dekoration wie Kerzen oder Blumen können wir Ihnen gerne zur Verfügung stellen." Zu den Getränken: "Gerne bieten wir Ihnen individuell die passenden Getränke zu Ihrem Menü an und offerieren Ihnen auch den passenden Wein dazu, wenn Sie das wünschen. Die Getränke rechnen wir nach gebrauchten Flaschen ab." Kaffee Crème und Espresso kommen laut Seite vom Partner Don George. Beim Material nennt die Seite Equipment von Grill Sheriff.

Was die Website belegt

Kundenstimmen: Die Seite zeigt Google-Bewertungen, "Basierend auf 38 Bewertungen". Zwei davon betreffen ausdrücklich Hochzeiten. Petra Eggenberger schreibt über "unserem Hochzeit auf Schloss Wartenstein" und von einem "erstklassiges 5-Gänge-Menü". Angela Greter berichtet von "feinen Tapas" an ihrer Hochzeit und davon, dass eine Verschiebung des Essens wegen Stau "überhaupt kein Problem" war. Gina Parpan schreibt vom Essen, das "bei allen 130 Gästen der Hit" war, Christina Boll von einem "Fest mit 60 Gästen" und davon, dass die beiden "das Ganze Aufräumen der Küche und Tische" übernahmen. Dieselbe Bewertung erwähnt, dass sie ruhig blieben, "als es zwischenzeitlich so aussah, als wäre die Zufahrtsstrasse blockiert". Eine andere Bewertung nennt ein konkretes Gericht, ein "Kräuterrisotto mit Rindsschmorwürfeln an Rotweinjus und frischem Gemüse", und Gernot Lang schreibt, dass die beiden an einer Gartenparty spontan Nachschub organisierten, als das Bier ausging.

Trailermiete: Wer selbst kochen will, mietet den Trailer bei Selbstreinigung und Abholung in Bad Ragaz. Die Preise: 1 Tag CHF 250, 2 Tage CHF 400, 3 Tage CHF 600, 1 Woche CHF 800, Langzeitmiete auf Anfrage. Das Mietdepot beträgt CHF 500 und wird "bei unbeschädigter Rückgabe erstattet". Zubehör wie Fritteusen und Induktionsplatten gibt es optional zur Miete.

Technik: Edelstahltheken auf beiden Seiten, Doppelspülbecken mit Warm- und Kaltwasser, Kühlschrank 170 Liter, Dunstabzugshaube, 7 Steckdosen (230 V), 1 Starkstrom-Anschluss (16 A), Aussenmasse 3.7 x 2 x 2.5 m, Leergewicht 630 kg, Nutz- und Sattellast 670 kg, Gesamtgewicht 1'300 kg, optional ein Stehtisch mit Sonnenschirm.

Jahreszeit: Die Seite schreibt, man sei "ganzjährig an verschiedenen Events wie Street-Food Festivals oder Weihnachtsmärkten präsent", und führt einen Eventkalender, zuletzt mit einem Termin am 7. November 2026 in der Postremise Chur.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise für das Catering selbst, weder pro Person noch als Pauschale, und keine Mindestkonsumation; publiziert sind nur die Mietpreise des Trailers. Die "bewährten Konzepte" sind auf der Startseite nur als Links angedeutet, ihr Inhalt und ihre Preise stehen dort nicht. Eine Mindest- oder Höchstzahl an Gästen nennt die Seite nicht; die grösste Zahl in den Bewertungen sind 130 Gäste. Welchen Platz, welchen Untergrund und welchen Stromanschluss der Trailer am Hochzeitsort braucht, beschreibt die Seite nur über die technischen Daten, nicht als Anforderung an die Location. Eine Vorlaufzeit für die Buchung fehlt, ebenso eine Angabe zu Anfahrtskosten innerhalb des Einzugsgebiets. Ob Servicepersonal für ein serviertes Menü im Preis enthalten ist, steht nicht da.

Für welches Paar Simply Food passt

Simply Food passt zu einem Paar, das in der Ostschweiz, in Graubünden oder in Liechtenstein an einem Ort ohne eigene Küche heiratet: im Wald, in einer Hütte, auf einem Weingut oder in einer Halle. Die Kombination aus Küchenchef und Organisator, das Angebot an Geschirr, Dekoration und Getränken und die Abrechnung der Getränke nach gebrauchten Flaschen machen die Planung übersichtlich. Die Bewertungen von zwei Hochzeiten und einem Fest mit 130 Gästen zeigen, dass der Betrieb auch grössere Anlässe kennt.

Eine kleine Einschränkung: Preise für das Catering gibt es erst mit der Offerte, und der Betrieb ist erst seit April 2024 mit dem Trailer unterwegs. Wer ein Budget früh braucht, trägt den Budgetrahmen gleich ins Formular ein. Wer das tut, bekommt einen persönlich geführten Partyservice, der mit seiner Küche zum Fest kommt.