Mein Catering

Mein Catering ist ein Catering- und Partyservice der mein Catering GmbH an der Javastrasse 4 in 8604 Volketswil im Kanton Zürich, der sich als "Business und Event Catering" sowie "Party- und Kantinenservice" vorstellt. Hochzeiten gehören ausdrücklich zum Angebot: "Wir sind bei jedem Event dabei. Ob Apéro, Firmenfeier, Hochzeit oder ein privater Anlass. Wir bieten für jegliche Grössen individuelle Lösungen an." Neben dem Eventcatering betreibt der Betrieb ein Online-Catering und einen Kantinenservice für Firmen, Schulen und Einrichtungen. Kontakt gibt es unter 079 901 98 74 (Zentrale), 044 941 01 95 (Shop Hotline) und info@meincatering.ch.

Wofür man Mein Catering bucht

Für private Feste wie eine Hochzeit hat die Website einen eigenen Absatz: "An Ihrer Hochzeit, bei einem runden Geburtstag oder einem familiären Jubiläum soll alles perfekt sein. Wir entlasten Sie am Tag des Festes vollständig, damit Sie sich ganz Ihren Liebsten widmen können." Die Küche beschreibt sie so: "Mit bodenständigen, aber raffiniert zubereiteten Gerichten sorgen wir dafür, dass sich Ihre Familie und Freunde rundum wohlfühlen."

Die Bandbreite für private Anlässe ist gross. Die Website schreibt: "Von rustikal bis elegant, vom Fingerfood bis zum Mehrgang-Menü", der Betrieb gestalte das Wunschbuffet und kümmere sich "auf Wunsch um Personal, Equipment und Dekoration". Für ein Paar heisst das: Man kann ein reines Buffet bestellen oder das ganze Fest mit Servicepersonal, Material und Dekoration übergeben.

Standardlösungen gibt es bewusst nicht: "Kein Event gleicht dem anderen, und jede Gesellschaft hat ihre eigene Dynamik. Deshalb bieten wir Ihnen ganz bewusst keine starren Standardlösungen an." Stattdessen nehme sich das Team "viel Zeit für eine persönliche, ehrliche und kompetente Beratung". Der Ablauf: "Gemeinsam mit Ihnen übernehmen wir die Planung und entwickeln ein Speisenkonzept für ein professionelles Catering, das exakt auf den Charakter Ihrer Veranstaltung, die Vorlieben Ihrer Gäste und auf Ihr Budget abgestimmt ist." Dabei achte das Team darauf, dass "von einem vielseitigen Apéro riche beim Empfang bis hin zum krönenden Dessert alles kulinarisch harmonisch aufeinander abgestimmt ist". Für den Ort gilt: "Mit viel Fingerspitzengefühl passen wir unseren Catering-Service flexibel an die Gegebenheiten und die Infrastruktur Ihrer gewählten Location an."

Zur Zuverlässigkeit am Tag selbst schreibt die Website: "Wenn Sie uns das Event-Catering für Ihren wichtigen Anlass anvertrauen, dürfen Sie sich entspannt zurücklehnen." Zuverlässigkeit bedeute, "dass jede Absprache punktgenau eingehalten wird", von der pünktlichen Lieferung bis zum reibungslosen Ablauf vor Ort, und der Betrieb stehe "für transparente Kommunikation und handwerkliche Perfektion". Beim Business Catering nennt die Website als Formen Apéro, Flying Dinner und Buffet, geliefert "pünktlich, frisch und auf Wunsch auch mit Servicepersonal". Ein Flying Dinner ist auch für eine Hochzeit eine Möglichkeit, wenn die Gäste lieber stehen und sich bewegen als an Tischen zu sitzen.

Die Küche

Die Website legt grossen Wert auf die Produkte. "Wahrer Geschmack beginnt immer bei der sorgfältigen Auswahl der Grundprodukte aus der Schweiz." Weiter: "Wir setzen in unserer Küche konsequent auf frische Zutaten, die idealerweise direkt aus der Region stammen und perfekt zur jeweiligen Jahreszeit passen." Die saisonalen Produkte schonten "durch kurze Transportwege auch massgeblich die Umwelt".

Auch zur Nachhaltigkeit äussert sich der Betrieb: "Nachhaltigkeit ist für uns kein leeres Modewort, sondern gelebte Praxis. Von der schonenden Zubereitung in der Küche bis hin zur bewussten Vermeidung von Lebensmittelabfällen übernehmen wir Verantwortung." Und zum Anspruch an die Küche: "Wir kochen für Sie mit absoluter Hingabe, echtem handwerklichen Können und einem kompromisslosen Anspruch an die Qualität all unserer Zutaten."

In der Übersicht der Vorteile nennt die Website drei Punkte: "Kompetente und ehrliche Beratung von der ersten Idee an", "Ausschliesslich frische Speisen, die handwerklich zubereitet werden" und "Absolute Pünktlichkeit und ein unaufdringlicher Service".

Die Belege von der Website

Drei Fragen auf der Startseite beantworten genau das, was ein Paar vor der Anfrage wissen will.

Zur Gästezahl: "Wir betreuen mit der gleichen Leidenschaft kleine, private Gesellschaften sowie grössere Events. Die genauen Mindestmengen hängen vom gewünschten Menüaufwand ab." Die Details für die eigene Gästezahl bespricht man persönlich.

Zu Allergien und Ernährungsformen: "Ja, selbstverständlich. Ob vegetarisch, vegan, glutenfrei oder laktosefrei", die Gerichte würden "mit der gleichen frischen Qualität und Sorgfalt an die speziellen Bedürfnisse Ihrer Gäste" angepasst. Die Website bittet, diese Anforderungen im Vorfeld bei der Planung mitzuteilen.

Zum Geschirr: "Nein, Sie müssen sich um nichts kümmern. Wir liefern auf Wunsch sämtliches benötigtes Equipment", und zwar "vom passenden Teller über das polierte Besteck bis hin zu den Gläsern", und nimmt es "nach der Veranstaltung ungespült wieder zurück". Das Abwaschen nach dem Fest entfällt also.

Zur Grösse des Betriebs nennt die Website "784'827 Mahlzeiten geliefert", "10 Jahre beste Qualität", "Höchste Kundenzufriedenheit" und "Nachhaltig und regional".

Zum Gebiet schreibt die Website beim Online-Catering: "Wir liefern Lunchs, Apéros, Partyplatten und Buffets von Montag bis Samstag im ganzen Kanton Zürich." Für private Feste heisst es: "In Volketswil und Umgebung stehen wir für individuelle Beratung und frische, hausgemachte Küche." Die Fusszeile führt Catering und Partyservice für Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, Dietikon, Wetzikon, Wädenswil, Horgen, Bülach und Adliswil auf. Im Menü der Website stehen ausserdem die Rubriken Apéro, Apéro riche, Event, Privatanlass, Brunch und Locations.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise, weder pro Person noch für ein Hochzeitsbuffet, und keine Beispielmenüs für Hochzeiten auf der Startseite. Eine feste Mindestzahl an Gästen gibt sie nicht an; die Mindestmengen hängen laut Website vom Menüaufwand ab. Ob der Betrieb auch ausserhalb des Kantons Zürich liefert, steht nicht auf der Seite. Zu Getränken, Wein oder einer Bar gibt es keine Angaben. Mobiliar wie Tische und Stühle wird nicht ausdrücklich genannt; beschrieben sind Teller, Besteck und Gläser sowie Personal, Equipment und Dekoration auf Wunsch. Welche Orte unter der Rubrik Locations stehen, zeigt die Startseite nicht. Eine Vorlaufzeit für die Buchung nennt die Website nicht.

Für welches Paar Mein Catering passt

Mein Catering passt zu einem Paar, das im Kanton Zürich heiratet und ein Catering mit regionalen, saisonalen Produkten sucht, das sich an den Ort und das Budget anpasst. Wer Gäste mit vegetarischer, veganer, glutenfreier oder laktosefreier Ernährung erwartet, findet eine klare Zusage. Dass Geschirr, Besteck und Gläser mitgeliefert und ungespült wieder abgeholt werden, macht ein Fest an einem Ort ohne Ausstattung einfacher. Die Formen reichen vom Apéro riche beim Empfang bis zum Mehrgang-Menü.

Eine kleine Einschränkung: Ohne publizierte Preise braucht es für die Budgetplanung eine Offerte, und die Website richtet sich stark auch an Firmen und Kantinen. Wer eine Zürcher Hochzeit mit bodenständiger, sorgfältig zubereiteter Küche plant und die Details persönlich besprechen möchte, findet hier einen Anbieter, der genau diese Beratung in den Vordergrund stellt.