Le Temps Est Venu

Le Temps Est Venu ist ein Traiteur mit Sitz an der Avenue des Baumettes 9 in 1020 Renens, der sich auf seiner Website als "Service traiteur à Lausanne et canton de Vaud" vorstellt und ausdrücklich sagt: "Nous sommes spécialisés dans les repas de mariages". Firmiert wird als Le Temps Est Venu Sàrl. Geführt wird das "atelier gastronomique" laut Website seit 2010 von Benjamin und seinem Team. Neben Hochzeiten bietet der Betrieb Apéros, Cocktails dînatoires, Firmenlunchs, Frühstückslieferungen und einen Chef à domicile an. Die Website ist französisch. Kontakt gibt es unter 021 558 47 11 und contact@letempsestvenu.ch, Offerten laufen über das Formular "Demande de devis".

Wofür man Le Temps Est Venu bucht

Die Website beschreibt den Hochzeitsservice als "un service de restauration personnalisé, adapté aux besoins de chaque couple". Es gibt keine fixen Hochzeitspakete auf der Seite; das Menü wird nach Geschmack und Wünschen zusammengestellt. Die Startseite formuliert das allgemein so: "Notre service traiteur vous propose un service accessible à tous, particuliers et professionnels pour toutes les occasions que vous pouvez personnaliser selon vos goûts et vos envies."

Zum Chef schreibt die Website, Benjamin stamme aus dem Südwesten Frankreichs, habe eine Hotelfachschule abgeschlossen und bringe Erfahrung aus Sternehäusern mit: "ses expériences dans des établissements étoilés lui ont apporté un savoir-faire et une qualité qu'il met à disposition des clients les plus exigeants." Das Team beschreibt sie als "équipe de chefs expérimentés et talentueux", die mit frischen und saisonalen Produkten arbeite, "en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité".

Für die Planung einer Hochzeit sind zwei Aussagen der Startseite besonders nützlich. Die erste betrifft den Umfang: "Pour tous vos événements, nous sommes en mesure de fournir tout le nécessaire, du mobilier aux boissons, en passant par le personnel de service." Der Traiteur kann also Mobiliar, Getränke und Servicepersonal mitbringen. Die zweite betrifft die Getränke, die das Paar selbst organisiert: "Parce que nous aimons les relations de confiance « Le temps est venu » ne facture aucun droit de bouchon si vous souhaitez prendre vos propres boissons." Wer den Wein vom eigenen Winzer mitbringen möchte, zahlt dafür kein Zapfengeld.

Der Betrieb arbeitet mit anderen Anbietern zusammen. Laut Website pflegt er "bon nombre de collaborations avec des professionnels de l'animation, de la décoration, mais aussi des adresses de lieux d'exceptions". Im Menü der Website gibt es dazu eine eigene Rubrik "Lieux d'exceptions et avis". Für ein Paar, das noch keinen Ort hat, kann der Traiteur also Adressen und Partner für Animation und Dekoration vermitteln.

Apéro, Essen und Chef à domicile

Für den Apéro nennt die Website "une gamme de finger food (salés et sucrés) créatifs et délicieux", süss und salzig. Unter "Réception & Cocktail dinatoire" ist das stehende Essen als eigene Formel aufgeführt, die sich für einen Empfang nach der Trauung oder für ein ganzes Fest im Stehen eignet.

Für kleinere Feiern gibt es den Chef à domicile: "Nous proposons également un service de chef à domicile pour ceux qui cherchent à organiser un repas intime dans le confort de leur propre maison. Nous créons ensemble un menu unique et mémorable pour vos hôtes, tout en s'occupant de tous les détails de la préparation et du service." Für ein Hochzeitsessen im engsten Kreis zu Hause oder ein Essen am Tag nach dem Fest ist das eine Variante.

Bei den Ernährungswünschen ist die Website deutlich: "Nous sommes également en mesure de répondre à toutes les exigences alimentaires, y compris les régimes végétariens, végétaliens, sans lactose ou sans gluten."

Die Belege von der Website

Zur Grösse des Betriebs schreibt die Website: "Avec plus de 200 réceptions organisées chaque année, une équipe qualifiée et dynamique est incontournable pour assurer un service de qualité durant toute la durée de votre réception." Die Zahl bezieht sich auf alle Anlässe, nicht nur auf Hochzeiten.

Das Einzugsgebiet ist genau beschrieben: Der Service sei "particulièrement actif dans le canton de Vaud, aux alentours de Lausanne, Morges, Montreux, Vevey, Yverdon, Nyon, Rolle, mais aussi dans les cantons de Genève, Valais, Fribourg, Neuchâtel". An anderer Stelle heisst es, der Service sei "reconnu par sa qualité dans toute la Suisse Romande".

Auf der Startseite stehen Kundenstimmen, laut Anzeige "Basée sur 63 avis" auf Google, dazu ein Hinweis auf "StarOfService Top Pro 2023" mit 25 Bewertungen. Mehrere Stimmen betreffen Hochzeiten. Ein Paar schreibt über seine Hochzeit im Château de La Sarraz, es sei "ravis de la qualité de la prestation et des menus, mais aussi du professionnalisme et de la sympathie des serveurs et des cuisiniers" gewesen. Eine Hochzeitsplanerin berichtet, das Team habe sie "bien plus que ce qui était prévu dans leur cahier des charges" unterstützt, und das bei "un grand mariage". Eine andere Kundin lobt die Beratung bei der Wahl des Buffets und die Ausrüstung, "tables hautes, tables de buffets avec nappes tissus", dazu warm- und kühlhaltende Boxen sowie pünktliche Lieferung und Abholung. Eine englischsprachige Bewertung hebt "a variety of vegetarian options" hervor.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise, weder pro Person noch als Pauschale für eine Hochzeit, und keine Beispielmenüs mit Preisen. Eine Mindest- oder Höchstzahl an Gästen steht nicht auf der Seite; eine Kundenstimme spricht zwar von einem grossen Hochzeitsfest, eine Zahl nennt sie nicht. Wie Mobiliar, Getränke und Personal abgerechnet werden, ob einzeln oder in einem Gesamtangebot, bleibt offen. Welche Orte zu den "lieux d'exceptions" gehören, steht auf einer eigenen Unterseite. Eine Vorlaufzeit für die Buchung nennt die Website nicht. Ob neben Französisch auch Deutsch gesprochen wird, geht aus der Website nicht hervor; unter den Kundenstimmen steht allerdings auch eine auf Englisch.

Für welches Paar Le Temps Est Venu passt

Le Temps Est Venu passt zu einem Paar, das in der Waadt oder einem anderen Kanton der Romandie feiert und einen Traiteur sucht, der die Hochzeit vom Apéro bis zum Dessert übernimmt. Wer an einem Ort ohne eigene Ausstattung feiert, kann Mobiliar, Getränke und Personal mitbuchen. Wer lieber eigene Weine ausschenkt, spart das Zapfengeld. Gäste mit vegetarischer, veganer, laktose- oder glutenfreier Ernährung sind laut Website eingeplant.

Eine kleine Einschränkung: Ohne publizierte Preise braucht es für jede Budgetfrage eine Offerte, und der Auftritt ist französisch. Ein Paar aus der Deutschschweiz klärt deshalb beim ersten Kontakt, in welcher Sprache die Planung läuft. Wer eine Hochzeit am Genfersee oder in der Waadt plant und einen erfahrenen Traiteur mit vielen Anlässen pro Jahr sucht, findet hier einen Betrieb, der genau darauf ausgerichtet ist.