Hotel Felmis

Das Hotel-Restaurant Felmis an der Kastanienbaumstrasse 91 in 6048 Horw bei Luzern ist ein Hotel mit Restaurant, das neben dem eigenen Haus einen Catering- und Partyservice betreibt. Die Cateringseite nennt den Hochzeitsapéro ausdrücklich: „Ob Hochzeitsapero, Geburtstagsfeier, Stehlunch, Business Lunch oder öffentliche Veranstaltungen, Sie bringen den Anlass, wir das Kulinarische.“ Geliefert wird ab 20 Personen.

Damit ist das Felmis kein spezialisierter Hochzeitscaterer, sondern die Küche eines Hotelbetriebs, die auch ausser Haus kocht. Für Paare aus Luzern und Umgebung ist das eine vertraute Form: ein Haus mit Restaurant und festem Team, das die Hochzeit genauso beliefert wie den Firmenlunch oder das Geburtstagsfest.

Wofür man das Felmis bucht

Die Cateringseite beginnt mit einem Bild, das jedes Paar kennt, das schon selbst ein Fest ausgerichtet hat: Man hat an einem solchen Tag keine Zeit, „einen bunten Salat zu garnieren, einen saftigen mit Aprikosen gepickten Schweinscarreebraten zu kochen und anschliessend ein leckeres Dessert zu zaubern“, weil man sich um die Gäste kümmern will. Der Braten mit Aprikosen ist das einzige Gericht, das die Seite konkret nennt, und er zeigt die Richtung: bodenständige, warme Küche, wie man sie aus einem Zentralschweizer Hotelrestaurant erwartet.

Wo gegessen wird, bestimmt das Paar. Die Seite fragt: „Sie benötigen ein Catering für Ihren Anlass bei Ihnen zu Hause oder sonst an einem schönen Ort?“ und schreibt weiter: „Gerne liefern wir Ihnen ihr Wunschmenu auch direkt zu Ihnen nach Hause.“ Für eine Hochzeit im eigenen Garten, in einem Gemeindesaal oder in einer Scheune ist das die passende Grundlage.

Ein Punkt, der für die Planung einer Hochzeit wichtig ist: Das Felmis bringt nicht nur das Essen. „Wir sind bestens für Partyservice und Caterings ausgerüstet. Ob mit Lieferung, Geschirr und Besteck. Bei uns bekommen Sie alles aus einer Hand.“ Wer einen leeren Raum mietet, muss also nicht separat Teller und Besteck organisieren.

Hilfe bei der Suche nach dem Festort

Das Felmis bietet an, auch beim Ort zu helfen. Auf der Cateringseite steht: „Noch keine Location? Sie möchten gerne ein Fest an einem speziellen Ort, haben diesen jedoch noch nicht? Wir können auch in diesem Fall weiterhelfen. Zusammen finden wir die beste Location für Sie.“ Welche Orte das Haus vorschlägt, nennt die Website nicht. Für ein Paar, das mit der Planung erst beginnt, lässt sich die Frage nach dem Essen so mit der Frage nach dem Raum verbinden.

Wie eine Anfrage abläuft

Unter „Verlangen Sie unsere Offerte“ stellt das Haus seine Cateringvorschläge als Download bereit. Dazu schreibt es: „Die aufgeführten Vorschläge für den Partyservice sind nur einige Möglichkeiten, welche wir zusammen mit Ihnen selbstverständlich noch weiter ausbauen oder anpassen können.“ Der Ablauf ist also: Vorschläge herunterladen, eine Auswahl treffen, Offerte verlangen und das Menü im Gespräch anpassen. Was in den Vorschlägen steht, zeigt die Cateringseite selbst nicht.

Zur Erfahrung schreibt das Felmis: „Seit nun mehr als 15 Jahren sind wir im Bereich der Festlieferungen sowie Hauslieferungen und Spezialanlässe tätig.“ Zu den Kunden zählen laut Website „Private, Firmenkunden sowie öffentliche Institutionen“. Eine Galerie mit Eindrücken von früheren Anlässen ist verlinkt.

Das Haus hinter dem Catering

Die Website zeigt, dass hinter dem Partyservice ein ganzes Hotel steht. Auf der Startleiste stehen eine Terrasse mit „Südländisches Ambiente“, das „Äntlibuecher Stöbli“ mit dem Hinweis „November bis März“, ein „Reichhaltiges Frühstücksbuffet“ und der Satz „Alle Zimmer klimatisiert“. Das Menü führt Einzelzimmer und Doppelzimmer, Gästebewertungen, eine Elektroladestation, eine Minigolfanlage, eine Seite zur Zugänglichkeit des Restaurants, Gutscheine, die Reservation von Tischen und Zimmern sowie eine Seite zu Anreise und Öffnungszeiten auf. Unter „Freizeit“ verweist das Haus zudem auf den Pilatus. Wer auswärtige Gäste hat, kann also im selben Haus nach Zimmern fragen, auch wenn die Cateringseite das nicht als Hochzeitsangebot beschreibt.

Die Belege von der Website

• Adresse: Hotel Felmis, Kastanienbaumstrasse 91, 6048 Horw
• Kontakt: Telefon +41 41 349 1919, Fax +41 41 349 1918
• Anlässe: Hochzeitsapéro, Geburtstagsfeier, Stehlunch, Business Lunch, öffentliche Veranstaltungen
• Mindestgrösse: ab 20 Personen
• Lieferung: nach Hause oder an einen gewählten Ort, mit Geschirr und Besteck
• Ort: Hilfe bei der Suche nach einer Location
• Menü: Cateringvorschläge zum Download, anpassbar
• Erfahrung: laut Website seit mehr als 15 Jahren im Bereich Festlieferungen
• Haus: Hotel mit klimatisierten Zimmern, Restaurant, Äntlibuecher Stöbli, Terrasse, Minigolf

Was man für die Offerte bereithält

Weil die Cateringseite vieles erst im Gespräch klärt, lohnt es sich, die Anfrage gut vorzubereiten. Sinnvoll sind das Datum, die ungefähre Gästezahl, der Ort mit Adresse und den Möglichkeiten vor Ort (Küche, Strom, Tische), die gewünschte Form, ob ein Apéro, ein Stehlunch oder ein warmes Essen, und die Frage, ob Personal für den Service gebraucht wird. Wer die herunterladbaren Vorschläge vorher liest, kann gleich angeben, welche Positionen passen und was angepasst werden soll. Die Seite betont ja, dass die Vorschläge nur ein Ausgangspunkt sind und gemeinsam ausgebaut werden können. So bekommt man eine Offerte, die sich mit anderen vergleichen lässt.

Was die Website offenlässt

Die Cateringseite nennt keine Preise, weder pro Person noch für Lieferung und Geschirr. Auch eine Obergrenze für die Gästezahl steht nicht da, nur die Untergrenze von 20 Personen. Die Speisen selbst stehen in den herunterladbaren Vorschlägen und nicht auf der Seite.

Offen bleibt, ob das Felmis Servicepersonal mitschickt oder nur liefert, ob Getränke und Wein zum Angebot gehören und ob das Geschirr nach dem Fest wieder abgeholt wird. Ein Liefergebiet nennt die Website nicht, ebenso wenig eine Vorlaufzeit, eine Anzahlung oder Stornobedingungen. Vegetarische oder vegane Menüs werden auf der Cateringseite nicht erwähnt, und ob das Haus Hochzeitsgästen Sonderkonditionen für die Zimmer gibt, steht ebenfalls nicht dort. All das klärt man mit der Offerte.

Für welches Paar das Felmis passt

Das Felmis passt zu Paaren in Luzern, Horw und der Umgebung, die eine Hochzeit ab 20 Gästen an einem eigenen oder gemieteten Ort feiern und die Küche einem erfahrenen Hotelbetrieb überlassen wollen. Wer einen Apéro oder ein warmes Essen mit bodenständiger Küche sucht und Geschirr und Besteck gleich mitgeliefert haben möchte, ist hier richtig, und wer noch keinen Ort hat, bekommt Hilfe bei der Suche. Wer Gäste von auswärts erwartet, kann beim selben Haus zugleich nach Zimmern für die Nacht nach dem Fest fragen.

Eine kleine Einschränkung: Die Cateringseite selbst zeigt wenig Konkretes zu den Menüs, man muss die Vorschläge herunterladen und eine Offerte verlangen, bevor man Preise kennt. Für eine sehr kleine Feier unter 20 Personen liefert das Haus nicht. Für Paare, die einen verlässlichen Partner aus der Region mit eigener Hotelküche suchen, ist das Felmis eine solide Wahl.