Gasthof zum Schützen

Der Gasthof zum Schützen in Aarau ist ein Gasthof mit Restaurant, Bar, Zimmern und Festräumen, der Hochzeiten im eigenen Haus und als Catering auswärts betreut. Das Haus an der Schachenallee 39 in Aarau, Aargau, schreibt auf der Hochzeitsseite: „Über viele Jahre hinweg durften wir zahlreiche Hochzeiten begleiten.“ Die Stärke, die das Haus selbst betont, ist die persönliche Beratung durch ein eingespieltes Team. In der Fusszeile steht eine Google-Bewertung von 4.6 Sternen bei 2172 Reviews.

Das Team und die Erfahrung

Die Hochzeitsberatung beim Schützen liegt in den Händen von Flurina Bossert, Melanie Altorfer und Manuela Schmid, die gemeinsam mit langjähriger Erfahrung im Bereich Events tätig sind. Das Haus betont, dass seine Cateringtätigkeit zu den Kernkompetenzen zählt und auf vielen Jahren Praxis beruht. Eine Zahl der begleiteten Hochzeiten nennt die Website nicht, sie spricht von „zahlreiche Hochzeiten“. Die Arbeit mit Brautpaaren unterscheidet sich grundlegend von der Verpflegung von Firmenfeiern oder Vereinsfesten: bei einer Hochzeit kann nichts Wichtiges übersehen werden, und genau diese Aufmerksamkeit ist das Kernversprechen des Hauses. Das Haus arbeitet nach dem Leitsatz "Mitdenken. Beraten. Möglich machen." und drückt damit aus, dass die Betreuer sich nicht nur an die logistischen Details halten, sondern verstehen wollen, was einem Paar in dieser besonderen Situation wichtig ist.

So läuft eine Hochzeit beim Schützen ab

Die Website des Hauses beschreibt einen Ablauf, der mit einem persönlichen Gespräch beginnt. In diesem ersten Treffen beraten die 3 Betreuerinnen das Paar bei Menü, Apéro, Ablauf und Organisation. Das Haus bietet ein Testessen an, damit das Paar die Küche kennenlernen und ihre Vorstellungen überprüfen kann, bevor endgültige Entscheidungen fallen. Auf diese Weise kann ein Paar sichergehen, dass alles genau seinen Wünschen entspricht.

Das Haus arbeitet auf Basis von individueller Zusammenstellung. Der Website nach nehmen sich die Betreuerinnen Zeit für eine persönliche Beratung, stellen das Angebot individuell auf die Wünsche des Paares, die Lokalität und das Budget ab. Menüvorschläge und „konkrete Beispiele für Hochzeitspauschalen“ stehen in einer Anlassbroschüre, die man herunterladen kann. Das Haus bietet auch Apéropauschalen an, die für Hochzeiten genutzt werden können. Ein konkretes Beispiel für einen Hochzeitsapéro wird auf der Website anhand eines realen Apéros auf Schloss Wildegg gezeigt, um dem Paar einen realistischen Eindruck der Möglichkeiten und Kosten zu vermitteln. Das Haus schreibt dazu: „So erhalten Sie früh einen realistischen Eindruck der Möglichkeiten und Kosten.“

Das Haus kümmert sich um die Koordination vor Ort: "Gemeinsam besprechen wir Ihre Wünsche, beraten Sie bei Menü, Apéro, Ablauf und Organisation und bieten Ihnen ein Testessen an." Mit dieser Betreuung kann sich ein Paar auf das konzentrieren, was wirklich zählt.

Leistungsumfang und Belege

Die Website des Hauses nennt deutlich, dass das Catering mehr als nur Speisen und Getränke liefert. Der Betrieb kann auch bei der Planung, Organisation, Infrastruktur, dem Service und der Koordination vor Ort unterstützen, wenn das Paar das wünscht. So erhalten Brautpaare entweder allein die Speisen und Getränke, oder eine umfassende Betreuung inklusive Service, Infrastruktur und Organisation, je nachdem was gewünscht ist. Der Betrieb nennt ausdrücklich, dass die Cateringtätigkeit seit vielen Jahren zu den Kernkompetenzen zählt und „Mit Erfahrung, Leidenschaft und einem hohen Qualitätsanspruch setzen wir individuelle Wünsche zuverlässig und professionell um.“

Der Schützen kocht nicht nur im eigenen Haus. Unter „Location nach Wahl“ schreibt er: „Ob bei Ihnen zuhause, in einem Schloss, einer Turnhalle, einer Waldhütte, einem Festzelt oder in Ihren Firmenräumlichkeiten“, das Team komme dorthin, „wo Ihr Anlass stattfindet“. Er hilft auch bei der Suche nach einem Ort und nennt als Tipps aus der Region das KUK in Aarau, die Vianco Arena in Brunegg, die Bärenmatte in Suhr, Schloss Liebegg in Gränichen, Schloss Wildegg in Möriken und Schloss Lenzburg. Zum Hochzeitsapéro heisst es: „Während Sie feiern, kümmern wir uns um Ihre Gäste.“ Laut Cateringseite begleitet das Team seit vielen Jahren „Veranstaltungen jeder Grössenordnung in der ganzen Region“.

Das Haus hat eine Liste lokaler Hochzeitsdienstleister zusammengestellt, die es persönlich kennt und empfiehlt. Diese Liste umfasst Hochzeitsfotografen wie Michael Auer, Remo Peer und Cornelius Fischer, die Floristin Blattform Aarau, die Bäckerei Törtlifee Suhr, das Eventtechnik-Unternehmen SmARTec und DJ Monsieur Fischer. Dass das Haus diese Verknüpfungen veröffentlicht, zeigt ein Verständnis der Hochzeitslogistik.

Die Website veröffentlicht keine konkreten Preise. Das Haus sagt stattdessen offen, dass es Pauschalen anbietet, dass es eine Broschüre mit Menüvorschlägen und Beispielen gibt, und dass die Paare durch einen Austausch früh einen realistischen Eindruck der Kosten erhalten. Die Website nennt zwar Apéro- und Fest-Pauschalen und einen Hochzeitsapéro-Beispiel auf Schloss Wildegg, gibt aber keine genauen Frankenbeträge an.

Was die Website nicht offenlegt

Die Hochzeits- und Cateringseiten nennen keine maximale Gästezahl, weder für die eigenen Räume noch für das Catering auswärts. Für Musik und Technik verweist das Haus auf empfohlene Partner, eigene Angaben dazu fehlen. Sie nennt auch nicht, wie weit im Voraus eine Hochzeit gebucht werden muss, oder ob das Haus auch kurzfristige Anfragen berücksichtigt. Ein Brautpaar, das eine Hochzeit mit kurzen Vorlaufzeiten plant, sollte vorab klären, wie flexibel das Haus ist.

Die Öffnungszeiten sind Dienstag bis Sonntag 6.30 bis 23.00 Uhr (Sonntag bis 21.00 Uhr), Montag Ruhetag, am Montag ist laut Website das Büro geöffnet. Als Ferien nennt die Website den 31. Januar bis 15. Februar 2027 und den 18. Juli bis 4. August 2027. Ob in diesen Wochen auch kein Catering möglich ist, sagt die Seite nicht, wer in dieser Zeit heiraten möchte, fragt am besten direkt.

Die Website sagt nicht, welche Küchenstile angeboten werden oder ob das Haus vegetarische, vegane oder halal-konforme Optionen anbietet. Sie nennt auch nicht, wie lange die durchschnittliche Planung mit dem Haus dauert.

Für welches Paar passt der Schützen

Der Gasthof zum Schützen passt für ein Paar, das einen etablierten, lokal verwurzelten Caterer möchte und das Wert auf persönliche Beratung, ein Testessen und individuelle Menügestaltung legt. Wer in der Region Aarau heiratet oder einen Caterer für einen Ort in der Nähe sucht, kann hier anrufen. Das Haus hat die Infrastruktur, um Hochzeiten mit voller Betreuung durchzuführen, oder um nur als Caterer zu fungieren. Das Haus hat auch Kontakte zu Hochzeitsdienstleistern der Region und kann Paare bei der Koordination unterstützen. Ein Paar, das sich Zeit für Planung nehmen kann und das die persönliche Zusammenarbeit mit einem Caterer schätzt, findet hier einen Partner, der sich tatsächlich Zeit für die Gespräche nimmt.

Das Haus passt nicht für ein Paar, das Preise im Internet vergleichen und auf Anhieb sehen möchte, was die Hochzeit kosten wird. Wer an einem Montag oder in den Betriebsferien 2027 heiraten möchte, klärt zuerst, ob das Catering dann verfügbar ist. Ein Paar, das einen Caterer nur für den Apéro oder das Dessert braucht, kann hier fragen, die Website sagt aber nicht eindeutig, wie flexibel das Haus bei Teilleistungen ist. Ein Paar mit sehr kurzfristigen Planungsfristen sollte sich vorab erkundigen, ob das Haus solche Anfragen überhaupt annimmt.

Die Telefonnummer des Gasthof zum Schützen ist +41 62 823 01 24, die E-Mail info@gasthofschuetzen.ch.