Garden & Catering

Garden & Catering ist ein Traiteur-Betrieb in Plan-les-Ouates bei Genf mit eigenem Veranstaltungsort, zu dem laut Website ein Restaurant und eine Bar gehören. Der Betrieb präsentiert sich als "Traiteur à Genève pour vos événements", ein Cateringunternehmen, das private und berufliche Veranstaltungen ausrichtet. Die Website ist durchwegs auf Französisch verfasst, was für ein Paar aus der Deutschschweiz ein wichtiger Hinweis ist: Ob auch auf Deutsch beraten wird, sagt die Website nicht. Die Adresse lautet Chemin Marc-Charrot, 2, 1228 Plan-les-Ouates. Die Kontaktmöglichkeit: Telefon 078 245 11 90.

Das Hochzeitsangebot

Das Unternehmen hat eine dedizierte Rubrik "Mariages" mit dem Titel "Votre offre de mariage exceptionnelle" (Das aussergewöhnliche Hochzeitsangebot). Das Leitmotiv heisst: "Il était une fois... Votre mariage" (Es war einmal... Eure Hochzeit). Die Website beschreibt den Planungsprozess metaphorisch als Komposition: "Telle une partition, chaque note s'accorde pour créer une parfaite harmonie", wie eine Partitur, bei der jede Note zusammenharmoniert, um perfekte Harmonie zu schaffen.

Die Website stellt die Fragen, die sich jedes Paar stellt: Wie findet man den idealen Ort? Wie wählt man einen Traiteur aus? Wie definiert man ein Thema? Wie wählt man einen Blumenkünstler aus? Wie hält man die Momente fest? Wie umgibt man sich mit vertrauenswürdigen Partnern? Die Antwort lautet: "Confiez-nous le rôle de Chef d'Orchestre de votre célébration." Garden & Catering bietet also an, die Feier als Ganzes zu koordinieren, nicht nur das Essen zu liefern. Im Menü der Website gibt es zudem eine Rubrik "Lieux partenaires" für Partnerorte.

Die Zusammenarbeit beginnt mit einem Treffen: "Rencontrons nous pour créer, ensemble, votre projet, à votre image." Unter dem Stichwort Confiance ergänzt der Betrieb, das Team werde das Projekt gemeinsam mit dem Paar "affiner et réaliser", also verfeinern und umsetzen. Das Ziel formuliert die Hochzeitsrubrik aus der Sicht des Paares: "faire de cette journée un moment inoubliable entouré de mes proches".

Das Veranstaltungsgelände und die Räume

Garden & Catering betreibt ein Veranstaltungsgelände mit mehreren Räumlichkeiten und natürlichen Freiflächen. Die Beschreibung lautet: "Notre établissement est situé dans un cadre exceptionnel, idéal pour accueillir tout type d'événement" (Unser Etablissement liegt in einem aussergewöhnlichen Rahmen, ideal für alle Arten von Veranstaltungen). Das Gelände verfügt über folgende Infrastruktur:

Ein Park und natürlicher Garten bilden die Basis. Im Indoor-Bereich sind zwei Säle vorhanden. Ein kostenloser Parkplatz steht den Gästen zur Verfügung. Die Atmosphäre wird auf der Website so beschrieben: "L'ombre des platanes, la fraîcheur de l'étang et la douceur des pergolas offrent aux amateurs d'endroits festifs et élégants, un cadre bucolique pour un événement mémorable", Der Schatten der Platanen, die Frische des Teiches und die Sanftheit der Pergolas bieten Liebhabern festlicher und eleganter Orte einen idyllischen Rahmen für ein denkwürdiges Ereignis.

Das Gelände umfasst somit einen Park mit Teich, Platanen und Pergolas sowie 2 Innenräume. Die Website bietet an, den Empfangsort zu wählen oder "tout ou partie de notre auberge" zu reservieren, das ganze Haus oder einen Teil davon.

Für Anlässe im Freien vermietet der Betrieb Material: "Parasols chauffants, mange-debout, mobilier et équipements de réception disponibles sur demande", also Heizstrahler-Schirme, Stehtische, Mobiliar und Empfangsausstattung, drinnen wie draussen. Für eine Hochzeit im Garten an einem kühlen Abend ist das ein praktisches Detail. Für Firmen gibt es zudem einen Seminarraum "pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes".

Die kulinarische Philosophie

Garden & Catering begründet seine Arbeit mit dem Satz: "Parce que tous les goûts sont dans la nature et que les occasions de se retrouver sont multiples" (Weil alle Geschmäcker in der Natur liegen und es viele Gelegenheiten zu Treffen gibt). Der Service ist Traiteur "sur-mesure" (Catering auf Mass), mit salzigen, süssen, regionalen Speisen oder instinktiven Menüs, für fröhliche oder intime Momente, für Feste oder Seminare, für kleine Treffen oder grosse Empfänge.

Die vier Grundprinzipien des Unternehmens sind: Convivialité (Gemütlichkeit), Confiance (Vertrauen), Cuisine raffinée (Verfeinerte Küche) und Qualité (Qualität). Die Küche wird so beschrieben: "Le Chef vous propose une balade gastronomique inspirée par les saisons" (Der Chef bietet eine kulinarische Reise inspiriert von den Jahreszeiten). Die Speisen sind elegant und grafisch gestaltet und zielen auf Exzellenz in aller Entspannung ab. Die Gerichte werden aus saisonalen Produkten und Marktware zubereitet. Unter "Fiers de nos engagements" schreibt der Betrieb, die Produkte stammten "majoritairement de l'agriculture de la région genevoise": Fleisch, Gemüse, Käse, Wein und Bier von Produzenten aus der Region.

Restaurant und Bar

Unter "Nos entités" nennt die Website neben dem Catering 2 Betriebe:

Garden & Cooking ist ein Restaurant. Der Chef bietet zeitgenössische Küche, die mit Leidenschaft und Authentizität zubereitet wird. Das Leitbild ist "Du jardin à l'assiette" (Vom Garten auf den Teller), frische, saisonale Produkte mit Qualitätslabel GRTA, mit originellen Geschmackskombinationen als echte kulinarische Entdeckung.

Le Point G ist eine Bar à cocktails en plein air (Freiluft-Cocktailbar) in Plan-les-Ouates auf einem 1'500 m² grossen Grünflächenareal. Die Atmosphäre wird als "chill et décontractée" (chillig und locker) beschrieben. Das Programm umfasst Afterworks, Konzerte und andere Veranstaltungen auf der Terrasse. Zur Kulinarik gehören Apéritiv-Platten zum Teilen.

Kundenbewertungen und Referenzen

Die Website veröffentlicht Gästestimmen. Ein Gast namens Gwendoline schreibt über ihre Hochzeit: "Nous avons fêté notre mariage vendredi dernier !" Das Personal sei "aux petits soins pour nous" gewesen, und weiter: "Vraiment des personnes merveilleuses." Das Essen nennt sie "vraiment excellente (comme d'habitude)". Der Zusatz zeigt, dass sie das Restaurant schon vorher kannte.

Laurie lobt "Produits frais, locaux et super bien cuisinés", Philippe schreibt "Qualité de cuisine exceptionnelle", und Jessica beschreibt ein privates Fest als "Parfait de l'organisation en amont jusqu'au la fin".

Was die Website nicht publiziert

Garden & Catering publiziert keine Preise für Hochzeitsmenüs oder die Miete der Auberge. Eine Gästezahl nennt die Website nur für den Seminarraum mit bis zu 40 Personen, nicht für die 2 Säle oder den Park. Ein Katalog des Traiteurs ist verlinkt, sein Inhalt steht nicht auf der Startseite. Auch technische Ausstattung wie Ton- und Lichttechnik wird nicht erwähnt. Die Website hat keine detaierten Informationen zur Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder zu Übernachtungsmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe.

Die Website arbeitet viel mit Bildern und Stimmung, etwa dem Vergleich mit einer Partitur, gibt aber auf der Startseite keine Menübeispiele. Offen bleibt auch, bis wann auf dem Gelände gefeiert werden darf, ob externe Dienstleister wie ein eigener DJ zugelassen sind und ob das Team auch auf Deutsch berät.

Für welches Paar Garden & Catering passt

Garden & Catering eignet sich für Paare, die in der Region Genf heiraten und Wert auf eine persönliche, emotionale Hochzeitsplanung in französischer Sprache legen. Paare aus der Deutschschweiz sollten mit einer französischsprachigen Website rechnen und die Sprache der Beratung früh klären. Das eigene Veranstaltungsgelände mit Parkanlage, Pergolas und Teich bietet einen natürlichen Rahmen, der nicht gewöhnlich ist. Dazu kommen Mietmaterial wie Heizschirme und Stehtische und eine Küche, die nach eigener Aussage vor allem mit Produkten aus der Genfer Landwirtschaft arbeitet.

Weniger geeignet ist Garden & Catering für Paare, die konkrete Preise und Menübeispiele vor dem ersten Gespräch sehen möchten. Auch die Frage, ob die eigene Gästezahl in die Säle passt, beantwortet die Website nicht. Die Website konzentriert sich stark auf Stimmung und Philosophie, nicht auf praktische Informationen. Wer klare Zahlen braucht, stellt die Fragen nach Kapazität und Preis am besten gleich in der ersten Anfrage.