Chez Werth

Bäckerei und Traiteur in Delémont

Chez Werth ist eine Bäckerei-Pâtisserie in Delémont im Kanton Jura, die neben dem Laden einen Traiteur-Service für Anlässe anbietet. Die eigene Seite für diesen Service trägt den Titel «Service traiteur à Delémont pour vos événements dans le Jura» und nennt die Hochzeit gleich im ersten Satz: «Vous recherchez un traiteur à Delémont ou dans le Canton du Jura pour un mariage, un anniversaire, une fête de famille ou un événement d'entreprise ?»

Die Adresse steht auf der Kontaktseite: Place de la Gare 14, 2800 Delémont. In der Fusszeile heisst das Unternehmen «Chez Werth SA». Die Website ist ausschliesslich französisch, für ein Paar aus der Deutschschweiz ist das gut zu wissen, bevor es eine Anfrage schreibt. Neben dem Traiteur-Service führt das Menü der Website die Rubriken «Gâteaux» und «Notre histoire».

Der Untertitel der Traiteur-Seite fasst das Angebot zusammen: «Des bouchées gourmandes pour les petits et les grands événements.» Im Mittelpunkt stehen Häppchen für kleine und grosse Anlässe; von einem Bankett mit mehreren Gängen spricht die Seite nicht.

Wofür man Chez Werth an einer Hochzeit bucht

Die Stärke des Hauses ist die Verbindung von Salzigem und Süssem aus einer Küche. Die Website zählt auf, was sie anbietet: «Bouchées salées, verrines, canapés, apéritifs, créations sucrées et desserts : nous composons une offre adaptée à votre événement, à vos envies et au nombre de vos invités.» Die Zusammenstellung richtet sich also nach dem Anlass, den Wünschen des Paares und der Zahl der Gäste.

Für die Hochzeit wird die Seite konkret: «Pour un mariage dans le Jura, nous pouvons imaginer avec vous un apéritif, des bouchées et créations gourmandes ainsi que la partie sucrée de votre réception.» Chez Werth übernimmt damit den Apéro, die salzigen Häppchen und den süssen Teil des Festes. Ein Hauptgang am Tisch kommt in dieser Aufzählung nicht vor.

Die eigene Backstube gibt dem süssen Teil bei Chez Werth besonderes Gewicht. Die Website schreibt dazu: «Chez Werth, le plaisir ne s'arrête pas au salé. Notre savoir-faire de boulangerie-pâtisserie à Delémont nous permet également de réaliser les desserts et créations sucrées qui accompagnent votre événement.» Das Ziel formuliert sie so: «Mariage, anniversaire ou réception : nous pouvons ainsi imaginer un ensemble harmonieux, des premières bouchées jusqu'au dessert.»

Wer eine Hochzeitstorte sucht, findet den Hinweis gleich darunter: «Vous souhaitez également un gâteau personnalisé ? Découvrez nos créations et parlez-nous de votre projet.» Die Torten stehen in der eigenen Rubrik «Gâteaux». Ein Paar kann also Apéro, Häppchen, Desserts und Torte beim selben Betrieb bestellen und muss nicht zwei Anbieter aufeinander abstimmen.

Küche, Saison und Service

Zur Küche schreibt die Website unter dem Titel «Des goûts et des couleurs»: «Notre cuisine joue avec les textures, les produits de saison et les associations de saveurs pour créer des bouchées aussi belles que gourmandes.» Die Auswahl wird gemeinsam erarbeitet und umfasst laut Seite «apéritif, cocktail, bouchées salées, canapés, verrines, mignardises et créations sucrées».

Die Angebote wechseln mit der Jahreszeit: «Nos propositions évoluent selon les saisons et peuvent être personnalisées afin de composer une formule cohérente avec votre réception.» Die Auswahl richtet sich damit nach der Jahreszeit der Hochzeit, und die Formel lässt sich an den Stil des Festes anpassen.

Chez Werth liefert nicht nur, sondern stellt auch Personal. Unter «Un service sur mesure» steht: «Profitez pleinement de votre moment, nous pouvons nous occuper du reste. Service en salle, coordination et sourires. Vous n'avez plus qu'à savourer l'instant.» Service im Saal und Koordination gehören also zum möglichen Umfang. Die Seite begründet das mit dem Satz «Chaque événement est différent» und schreibt, der Traiteur-Service in Delémont passe sich privaten Feiern ebenso an wie beruflichen Anlässen. Die Bandbreite beschreibt sie so: «De l'apéritif convivial à la réception complète, notre équipe vous accompagne pour créer un moment qui vous ressemble.»

Neben Hochzeiten bedient das Haus Geburtstage, Taufen, Kommunionen, Jubiläen und Familienfeste sowie Firmen aus Delémont und dem Jura, für Apéros, Empfänge, Eröffnungen, Firmenessen und Seminare.

Kontakt und Öffnungszeiten

Die Kontaktseite nennt die E-Mail-Adresse info@chezwerth.ch und die Telefonnummer +41 32 422 99 99. Dazu bietet sie eine Kontaktaufnahme per E-Mail und per WhatsApp an. Die Öffnungszeiten des Geschäfts: Montag geschlossen, Dienstag bis Freitag 6.00 bis 18.30 Uhr, Samstag und Sonntag 7.00 bis 18.00 Uhr. Die Kontaktseite richtet sich ausdrücklich auch an Bestellungen von Pâtisserie und an Anfragen nach Informationen. Auf der Traiteur-Seite führt jeder Abschnitt zu einem Knopf «Nous contacter».

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise, weder pro Stück noch pro Person, und keine Pauschale. Sie gibt keine Mindest- oder Höchstzahl an Gästen an, nur den Hinweis, dass sich das Angebot nach der Zahl der Gäste richtet. Beispielmenus oder eine Liste der Häppchen mit Namen stehen nicht auf der Traiteur-Seite; die Rubrik «Nos propositions» zeigt im Text keinen Inhalt.

Ob Chez Werth auch warme Hauptgänge oder ein gesetztes Menu liefert, sagt die Seite nicht. Sie spricht von Apéro, Häppchen und dem süssen Teil des Empfangs. Die Website nennt keine Vorlaufzeit für eine Hochzeitsanfrage und kein Einzugsgebiet über den Jura hinaus. Ob Geschirr, Gläser und Mobiliar mitgebracht werden, ob Getränke zum Angebot gehören und wie der Service im Saal verrechnet wird, steht ebenfalls nicht auf den Seiten. Zu vegetarischen Häppchen, Allergien und besonderen Ernährungswünschen macht die Website keine Angaben. Traiteur- und Kontaktseite nennen auch weder ein Gründungsjahr noch die Personen, die den Betrieb führen; die Geschichte des Hauses verweist die Website in die eigene Rubrik «Notre histoire». Das alles gehört in die erste Anfrage, am besten zusammen mit Datum, Ort und ungefährer Gästezahl, weil sich das Angebot laut Website genau danach richtet.

Für welches Paar Chez Werth passt

Chez Werth passt zu einem Paar, das im Jura heiratet und für den Apéro und den süssen Teil des Festes einen Betrieb sucht, der beides selbst herstellt. Wer Häppchen, Verrines, Mignardises und eine persönliche Hochzeitstorte aus derselben Backstube haben möchte, findet hier eine Lösung aus einer Hand. Der Service im Saal und die Koordination nehmen dem Paar am Tag selbst Arbeit ab, und die saisonale Auswahl passt zu einem Fest, das sich nach der Jahreszeit richten soll.

Eine kleine Einschränkung: Wer ein mehrgängiges Menu am Tisch plant, findet es in der Aufzählung der Website nicht und fragt deshalb gezielt nach, oder kombiniert Chez Werth für Apéro und Dessert mit einem Restaurant oder einer Location mit eigener Küche. Auch Preise gibt es nur auf Anfrage. Für ein Paar aus Delémont und Umgebung, das Wert auf gute Pâtisserie legt, ist Chez Werth eine naheliegende Adresse.