EHG Traiteur
Genf
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EHG Traiteur est le bras traiteur de l'Ecole Hôtelière de Genève et organise des mariages à Genève et au bord du lac Léman. Les formats vont du buffet au dîner assis, l'apéritif d'accueil avec canapés fait toujours partie du programme. La cuisine travaille au rythme des saisons et puise dans le savoir-faire enseigné à l'école hôtelière.
L'interlocutrice pour les mariages est Lauriane Loursel, responsable des événements, qui assure le suivi. Le groupe exploite aussi à Genève les restaurants Vieux Bois et Le Trinquet, ce qui témoigne d'une large expérience culinaire dans le segment haut de gamme. Le "vin d'honneur" reste l'élément d'ouverture classique avant le repas proprement dit.