WeinKeller.sh

Ein Schaffhauser Weinbaubetrieb mit Rebberg über der Altstadt

WeinKeller.sh ist der Weinbaubetrieb von Marlies Keller und Beat Schindler in Schaffhausen. Die beiden keltern die «Stadt Schaffhauser Heerenberg-Weine» und die «Stadt Diessenhofer Weine», führen einen Onlineshop und ein Ladengeschäft an der Vorstadt 64 beim Schwabentor und richten Anlässe aus: Hochzeiten, Degustationen, Apéros, Geburtstage und Vereins- oder Firmenausflüge. Die Website zeigt dazu drei Orte des Betriebs, die Trotte, das Verkaufslokal und den Gewölbekeller, und dazu den Rebberg Heerenberg.

Für Hochzeiten ist der Ton der Website klar gesetzt. Die Hochzeitsrubrik beginnt mit «Feiern Sie Ihren schönsten Tag mit uns» und setzt gleich den Rahmen: «Klein aber fein».

Wie eine Hochzeit mit WeinKeller.sh abläuft

Die Website beschreibt drei Varianten.

Nach der Ziviltrauung im kleinen Kreis. «Klein aber fein: Nach der Ziviltrauung, mit Familie und den besten Freunden. Ein kurzer Spaziergang durch die schöne Altstadt von Schaffhausen führt Sie direkt zu uns.» Das ist das Format für ein Paar, das nach dem Zivilstandsamt mit den engsten Gästen anstossen möchte, und der Weg zu Fuss durch die Altstadt gehört dazu.

Bei der Kirche. «Oder mit Ihrer ganzen Hochzeitsgesellschaft und Apéro-Gästen bei der Kirche, wo die Trauung stattfindet.» WeinKeller.sh kommt also auch zur Kirche und richtet dort den Apéro aus. Im Apéro-Teil schreibt die Website ausdrücklich, sie verwöhne die Gäste auch «an Ihrem Wunschort».

Im Rebberg. Der «Geheimtipp» der beiden: «Oberhalb Rebberg Heerenberg mit traumhafter Aussicht auf Rhein, Rebberg, Munot und Altstadt. Schlechtwetter-Variante in der Trotte Heerenberg.» Das ist die Variante mit dem stärksten Bild: ein Fest über den Reben, mit Blick auf den Munot und den Rhein. Wenn das Wetter nicht mitspielt, weicht man in die Trotte aus, das Kelterhaus des Betriebs.

Die Organisation übernehmen Marlies Keller und Beat Schindler selbst: «Wir planen und organisieren für Sie den kompletten Anlass mit Infrastruktur, Partyzelt, Stehtischen etc.» Die Website schliesst mit dem Hinweis: «Reservieren Sie Ihren Wunschtermin frühzeitig!»

Apéro, Wein und Verpflegung

Der Apéro ist das Herzstück des Angebots. Die Website beschreibt ihn so: «Ein Apéro verbindet, ist gesellig, ungezwungen, gemütlich.» Es gibt zwei Stufen: «Im einfachen Stil: Mit dem originellen Salamihobel, Apéro-Plättli mit Holzofenbrot. Oder darf es ein reichhaltiger Apéro riche sein?» Für die Häppchen gilt: «Für Apérohäppchen arbeiten wir eng mit unseren Catering-Partnern zusammen.» Als Orte nennt die Seite den «wunderschönen Gewölbekeller», den Rebberg oder einen Wunschort.

Beim Wein wird die Website ausführlich. Unter «Medaillensegen» listet sie die Auszeichnungen Jahr für Jahr auf. Zum Heerenberger Pinot blanc schreibt sie, er sei «zum 3.Mal Weltmeister, bester Pinot blanc am Mondial des Pinots (2014, 2016, 2019)» geworden. 2019 holte der Betrieb laut Website an der AWC Vienna 3 Goldmedaillen und ist seither «2-Sterne-Weingut». 2015 war der Bürgerwy Diessenhofen 2013, ein Müller Thurgau, am Grand prix du vin suisse nominiert, «unter den 6 besten Müller Thurgau der Schweiz». Auch in den letzten Jahren listet die Seite Gold und Silber, etwa für den Heerenberg Pinot blanc 2023 am Mondial des Pinots.

Das Sortiment im Shop ist breit: neben den Heerenberg- und Diessenhofer Weinen die Linien Lady, Rhywy, Création M, Charmeur und Chlosterwy, Spezialitäten, Edelbrände, Marc-Truffes, eine Rubrik «Alkoholfrei» und Gabriel-Gläser. Für eine Hochzeit heisst das: Schaumwein für den Apéro, Weiss- und Rotweine für das Essen und alkoholfreie Getränke für Fahrer und Kinder kommen aus einer Hand.

Die Hochzeitsweine vorher probieren

Wer den Wein für das Fest auswählen will, kann das mit einer Degustation verbinden. Die Website schreibt dazu: «Das Strahlen eines Weines spiegelt die Liebe und Leidenschaft zum Rebwerk» und «Wir lieben die Arbeit im Rebberg». Bei der Degustation nehmen Marlies Keller und Beat Schindler ihre Gäste laut Website «mit in die fantastische Welt des Weines», auf Wunsch mit Führung durch den Rebberg. Für ein Brautpaar ist das der natürliche erste Termin: Man sieht Gewölbekeller und Rebberg, lernt die Gastgeber kennen und wählt gleich die Weine für Apéro und Essen aus. Das Motto dazu steht auf der Seite: «Entdecken Sie Ihren Lieblingswein!»

Die Belege von der Seite

• Hochzeitsformate: nach der Ziviltrauung im kleinen Kreis, Apéro bei der Kirche, Fest im Rebberg Heerenberg mit Trotte als Schlechtwetter-Variante.
• Organisation: kompletter Anlass «mit Infrastruktur, Partyzelt, Stehtischen etc.».
• Apéro: einfach mit Salamihobel und Holzofenbrot oder als Apéro riche, Häppchen über Catering-Partner.
• Weitere Angebote: Degustation, laut Website «nach Wunsch mit Rebbergführung in unserem wunderschönen Gewölbekeller oder im Rebberg».
• Ladengeschäft: Vorstadt 64 (beim Schwabentor), 8200 Schaffhausen, geöffnet Freitag 14.00 bis 19.00 Uhr und Samstag 9.00 bis 14.00 Uhr.
• Kontakt: Telefon +41 52 625 96 50, Mobile +41 79 345 93 61, info@weinkeller.sh.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise, weder für den Apéro noch für die Organisation, das Partyzelt oder den Wein. Eine Gästezahl gibt sie nicht an, weder für den Rebberg noch für die Trotte oder den Gewölbekeller. «Klein aber fein» beschreibt den Charakter der Variante nach der Ziviltrauung, eine Obergrenze nennt die Seite aber nicht.

Welche Catering-Partner die Häppchen liefern und ob ein ganzes Hochzeitsessen möglich ist, beschreibt die Website nicht. Auch eine Endzeit für Feste im Rebberg und Regeln zur Musik fehlen. Zur Anreise in den Rebberg Heerenberg, zu Parkplätzen und zur Zufahrt für Lieferanten schreibt sie nichts. Übernachtungen nennt die Hochzeitsrubrik nicht. Bei den Ausflügen hilft der Betrieb laut Website mit Tipps zu Übernachtungsmöglichkeiten bei seinen Gastro-Partnern, ob das auch für Hochzeitsgäste gilt, klärt man am besten direkt.

Für welches Paar WeinKeller.sh passt

WeinKeller.sh passt zu Paaren aus Schaffhausen und Umgebung, die ihren Apéro oder ein kleines Fest mit ausgezeichneten Weinen aus der Region feiern wollen. Nach der Ziviltrauung ein Spaziergang durch die Altstadt, ein Glas Heerenberger im Gewölbekeller oder ein Apéro mit Blick auf Munot und Rhein: Das sind Bilder, die zur Stadt gehören. Dass die beiden Winzer den Anlass komplett organisieren, mit Zelt und Stehtischen, nimmt dem Paar viel ab.

Es passt besonders gut für Hochzeiten, bei denen der Apéro das Hauptereignis ist, etwa nach einer kirchlichen Trauung mit vielen Apéro-Gästen oder nach der Ziviltrauung im engsten Kreis.

Weniger geeignet ist WeinKeller.sh für Paare, die ein grosses Bankett mit mehreren Gängen und Tanzfläche an einem festen Ort suchen, denn die Website beschreibt vor allem Apéros und kleine Feste. Wer genaue Gästezahlen und Preise braucht, muss anfragen. Für ein Paar, das Schaffhauser Wein ins Zentrum seines Hochzeitstags stellen will, ist WeinKeller.sh eine sehr persönliche Adresse.