Weingut Rütihof

Ein Familienweingut am Zürichsee

Das Weingut Rütihof liegt an der Rütihofstrasse 13 in 8713 Uerikon, Gemeinde Stäfa, am Zürichsee. Die Website schreibt: «Seit 1885 bewirtschaften wir, die Familie Hasler, den Rütihof. Heute bereits in fünfter Generation.» Das Gut umfasst laut Portrait «4.5 Hektaren Reben, Wald und eine halbe Hektare Ökoflächen zur Förderung der Biodiversität». Für Feste vermietet die Familie die Rütihof-Schüür, eine rustikale Scheune mitten in den Reben. Die Anlass-Seite sagt es direkt: «In unserer Rütihof-Schüür kann man wunderbar Geburtstag oder Hochzeit feiern!»

Wer hier heiratet, feiert also auf einem arbeitenden Weingut, nicht in einem Eventlokal mit Weindekor. Das Ergebnis der Arbeit an den steilen Hängen beschreibt die Familie als «komplexe und langlebige Weine». Monicas Liebe gilt laut Portrait «der Arbeit mit den Reben, dem Klima, dem Boden und der umgebenden Natur». Die Reben wachsen laut Website grösstenteils «in Steillagen», maschinell lässt sich dort nur wenig arbeiten, und die Familie schreibt: «Wir lieben die Handarbeit im Rebberg.» Und weiter: «Gesunde Reben erfüllen uns mit Freude und beschenken uns im Herbst mit süssen und aromatischen Trauben.»

Wer das Weingut führt

Monica Hasler Bürgi ist auf dem Rütihof aufgewachsen. Sie hat Biologie studiert, kam «über Umwege zurück zum Weinbau», stieg 2002 in den Betrieb ein und übernahm ihn 2004 und damit die Verantwortung für Reben und Weine. Ihr Mann Matthias Bürgi ist laut Website «durch Monica zum Teilzeit-Winzer» geworden. Im Hauptberuf ist er Wissenschaftler und forscht zur Landschaftsgeschichte, auf dem Hof verantwortet er die «naturbelassenen, artenreichen Flächen».

Das ganze Jahr unterstützen Nicolae Rau und Santiago Martinez die Familie in Reben und Keller. Nico stammt aus der Republik Moldau, wo auch seine Familie eine kleine Parzelle Reben pflegt. In den 7 Jahren vor seiner Festanstellung kam er jeweils für die Sommersaison nach Stäfa, seit Januar 2023 lebt er mit seiner Frau Lucia in Uerikon. Santi ist in Mexiko aufgewachsen, hat Chemie und in Spanien Önologie studiert, arbeitete danach in einer grossen Kellerei in Rheinland-Pfalz und wollte laut Website die Arbeit in den Reben «auf einem kleineren, vielseitigen Betrieb kennen lernen». Seit März 2023 ist er auf dem Rütihof. Bei der Weinlese helfen zusätzlich erfahrene Wümmerleute. Für ein Hochzeitspaar heisst das: Ansprechpersonen sind Monica und Matthias selbst.

Wie eine Hochzeit in der Rütihof-Schüür abläuft

Die Anlass-Seite beschreibt den Ablauf knapp. Die Scheune und der Aussenbereich bieten laut Website «ein idyllisches Ambiente inmitten der Reben und viel Platz für Ihre Gäste». Den Auftakt macht der Apéro: «Nach dem ausgiebigen Apéro mit Rütihof-Weinen und Käseplatte kann die Scheune und der Aussenbereich für das weitere Fest genutzt werden.» Der eigene Wein steht also von Anfang an im Zentrum, dazu eine Käseplatte.

Für das Essen gilt: «Für das Essen kann ein Catering gebucht werden.» Das Weingut kocht also nicht selbst. Wer das Catering stellt und ob das Paar frei wählen kann, beschreibt die Seite nicht, das wird im Gespräch geklärt.

Die Kapazität ist klar angegeben: «Für Anlässe mit Essen können bis 70 Personen, für Apéros bis 120 Personen bewirtet werden.» Für eine Hochzeit bedeutet das zwei mögliche Modelle. Entweder feiert eine Gesellschaft bis 70 Personen den ganzen Tag hier, mit Apéro und Essen. Oder ein grösserer Kreis bis 120 Personen kommt zum Apéro, und das Essen findet im kleineren Kreis oder an einem anderen Ort statt.

Die Saison ist begrenzt: «Die Lokalität ist von April bis September nutzbar.» Eine Winterhochzeit in der Schüür ist also nicht vorgesehen.

Die Belege von der Seite

• Kapazität: bis 70 Personen mit Essen, bis 120 Personen für Apéros.
• Saison: April bis September.
• Verpflegung: Apéro mit Rütihof-Weinen und Käseplatte, Essen über ein buchbares Catering.
• Räume: rustikale Scheune (Rütihof-Schüür) und Aussenbereich in den Reben.
• Wein: eigene Weine aus Steillagen am Zürichsee. Die Familie schreibt, sie sei «stolz auf unsere zahlreichen Preise und Auszeichnungen», und nennt ihre Weine «ehrliche und eigenständige Zürichsee-Weine».
• Kontakt: 044 926 37 54, 079 746 00 44, hasler@weingut-ruetihof.ch. Anfragen per Mail oder Telefon, «um weitere Einzelheiten mit Ihnen zu besprechen».

Wer die Weine vor der Hochzeit kennenlernen will, hat mehrere Möglichkeiten. Der Verkauf ab Keller ist laut Website «jeden Samstag von 9-12 Uhr (ausser Ostersamstag) oder nach Vereinbarung» geöffnet. Unter «Anlässe» steht die «Samstags-Degu» jeden Samstag von 10 bis 14 Uhr, «Degustation auf Anmeldung». Auf dem Betrieb findet ausserdem der «Stäfner Suuser Sunntig» statt, an dem es laut Website den weissen Sauser gibt, «eine Rarität», die es «nur frisch vom Fass» gibt. Unter «Anlass on the road» stellt das Weingut zudem am Swiss Wine Tasting im Kunsthaus Zürich aus. Einen Onlineshop hat das Weingut auch, Neukunden erhalten laut Website 10% Rabatt.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise, weder für die Miete der Schüür noch für den Apéro oder den Wein am Fest. Welche Caterer in Frage kommen und ob ein Paar seinen eigenen Caterer mitbringen darf, steht nicht auf der Seite. Eine Endzeit für das Fest und Regeln zu Musik und Lautstärke fehlen.

Wie die Scheune ausgestattet ist, mit Tischen, Licht, Küche oder Heizung, beschreibt die Website nicht. Was bei Regen mit dem Aussenbereich geschieht, ergibt sich nur daraus, dass die Scheune als gedeckter Raum zur Verfügung steht. Zu Parkplätzen, zur Anreise mit dem öffentlichen Verkehr und zu Übernachtungen macht die Website keine Angaben.

Für welches Paar das Weingut Rütihof passt

Das Weingut Rütihof passt zu Paaren, die zwischen April und September am Zürichsee feiern wollen und für die Wein mehr ist als ein Getränk. Die Rütihof-Schüür bietet einen rustikalen Rahmen mitten in den Reben, der Apéro mit eigenen Weinen und Käse ist gesetzt, und die Gastgeber sind die Winzerfamilie selbst. Für Hochzeiten bis 70 Gäste mit Essen oder einen grossen Apéro bis 120 Gäste ist der Ort gut dimensioniert.

Er passt auch zu Paaren, die gern selbst mitplanen, denn das Essen wird separat über ein Catering gebucht. Ein Besuch an einem Samstagvormittag im Verkauf ab Keller ist die einfachste Gelegenheit, Reben und Weine vor der ersten Anfrage kennenzulernen und die Hochzeitsweine gleich mitzuprobieren. Wer Nachhaltigkeit schätzt, findet hier ein Weingut mit Ökoflächen und Handarbeit in den Steillagen.

Weniger geeignet ist der Rütihof für Winterhochzeiten und für Gesellschaften mit mehr als 70 Gästen am Tisch. Wer vor der Anfrage Preise vergleichen will, findet online keine. Für Paare, die eine persönliche Sommerhochzeit auf einem Zürichsee-Weingut suchen, ist die Rütihof-Schüür eine charmante Adresse.