Ischhof

Ein Bauernhof mit Geschichte im Bucheggberg

Der Ischhof liegt an der Britternstrasse 4 in 4583 Aetigkofen im Solothurner Bucheggberg und wird von der Ischhof Genuss GmbH betrieben. Alles begann laut Website 1991 mit dem ersten «Brunch ufem Buurehof». Eine Besucherin war so begeistert, dass sie im darauffolgenden Jahr beschloss, ihren Hochzeitsapéro hier durchzuführen. «So wurde Schritt für Schritt aus dem Stroh- und Heulager eine Eventlokalität.» Seither hat der Hof laut Website hunderte Hochzeitsfeiern, Hochzeitsapéros, Geburtstage, Jubiläen, Firmenfeste, Trauungen, Versammlungen, Podiumsanlässe und sogar ein Jassturnier ausgerichtet. Per April 2021 wurde der Betrieb an die zweite Generation übergeben. Jetzt sind Benjamin und Christoph Isch die Ansprechpartner für die Gäste. Sie führen den Ischhof «mit tatkräftiger Unterstützung der Eltern weiter. Mit der gleichen Hingabe, Bodenständigkeit und Flexibilität.»

Der Name Ischhof kommt von der Familie Isch, die den Betrieb führt. Die Website trägt den Titel «Ischhof Genuss und Erlebnis», und genau diese zwei Dinge stehen im Zentrum: eine Küche, die alles selbst macht, und ein Hof, auf dem man vom Ja-Wort bis zur Party bleiben kann.

Wie eine Hochzeit auf dem Ischhof abläuft

Die Website des Hauses nennt die Struktur klar: Eine Hochzeit kann aus drei Teilen bestehen. Der erste Teil ist die Trauung. Der Ischhof bietet zwei Orte für freie Trauungen an: ein wunderschöner Ort im Wald und ein wetterfester Platz auf dem Hof selbst. Die Waldtrauung ist der stimmungsvolle Teil, der Platz auf dem Hof die Lösung bei Regen. Fotos der beiden Orte zeigt der Hof laut Website auf seinem Instagram-Kanal.

Der zweite Teil ist der Apéro. Das Haus sagt: «Sei es ausschliesslich zum Apéro oder zum Apéro nach der freien Trauung», das heisst, man kann nur zum Apéro kommen oder die ganze Feier hier verbringen. Die Website schreibt: «hier bieten wir Hand für Speis und Trank für bis zu 200 Personen». Das erlaubt es, zum Apéro einen grösseren Kreis einzuladen als zum Essen.

Der dritte Teil ist das Festessen und die Party. Der Ischhof hat hier Platz für «bis zu 120 Personen». Das ist die Grössenordnung im Speiseraum. Die Website sagt: «Das Highlight ist ein Festessen in unserem einmaligen Ambiente mit bis zu 120 Personen». Danach können Gäste weiterhin auf dem Hof bleiben und feiern.

Ein wichtiger Satz auf der Website: «Wir sind jedoch offen für individuelle Wünsche und können auch ausschliesslich vegetarische Speisen anbieten.» Das heisst, der Betrieb arbeitet flexibel mit den Vorstellungen der Gäste mit.

Die Küche und die Zutaten

Das ist die echte Stärke des Ischhofs. Jedes einzelne Gericht wird im Haus gekocht. Die Website sagt: «Alles was bei uns auf den Tisch kommt ist hausgemacht vom Brot über die Salate, den Hauptgang, die Beilagen und alle Desserts.» Für ein Paar bedeutet das: Brot, Züpfe, Torten und Dessertbuffet kommen aus derselben Küche wie der Hauptgang.

Zur Herkunft: «Die Zutaten und Rohwaren kaufen wir wo immer möglich im oder um den Bucheggberg. Regionalität ist unser oberstes Credo.» Das ist eine deutliche Aussage. Der Ischhof kauft also, wo es geht, in der eigenen Region ein.

Die Website zeigt viele Menüoptionen. Es gibt ein Grillbuffet mit Rind-, Pferde-, Schweine- und Lammfleisch und Poulet, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln und Gemüsebouquet, «Nur während der Sommerzeit». Es gibt ein Tischgrill mit den gleichen Fleischsorten, «Nur während der Winterzeit». Es gibt «Suure Mocke» mit «Spätzli oder Härdöpfustock», Rotkraut, Essigzwetschgen und gefüllten Birnen, ebenfalls «Nur während der Winterzeit». Es gibt «Gemischte Braten» mit gespicktem Rindsbraten und Schweinshals gefüllt mit Zwetschgen. Und es gibt den «Buurebrunch» mit Speckrösti, Fleischplatte, Käse, Birchermüesli, Züpfe, Waffeln und Ovomaltine, auf Wunsch mit Dessertbuffet, was sich für einen Brunch am Tag nach der Hochzeit anbietet. Alle diese Speisen haben Namen, die klar machen, dass das Angebot regional ist, nicht kosmopolitisch.

Bei den Vorspeisen und Desserts hat der Betrieb Salat-Buffets, Dessert-Buffets, Käseplatten mit regionalen Käsespezialitäten und hausgemachtem Früchtebrot, sowie ausgewählte hausgemachte Torten. Zum Dessertbuffet gehören laut Website Kaffee und Tee, dazu hausgemachte «Brätzeli».

Für den Apéro gibt es zwei Varianten. Es gibt einen «Apéro klein» mit Buurewurst, hofeigenem Käse mit Früchten garniert, Brot und Züpfe. Es gibt einen «Apéro vielseitig» mit zusätzlichen Schinkengipfeli, Apéro-Brot, Gemüsedip, Käseplatte, Fleischplatte, diversen Canapés und Speckzwetschgen.

Preise und Organisation

Unter den Menüs steht die Rubrik «Komplette Menüvorschläge inklusive Getränke und Preise». Die Preise stehen also in diesen kompletten Menüvorschlägen, nicht im Text der Startseite.

Der Kontakt zum Ischhof läuft über die allgemeine Adresse: Britternstrasse 4, 4583 Aetigkofen. Die Telefonnummer ist 032 526 81 00. Die Website schreibt: «Sie können uns per E-Mail oder Telefon 032 526 81 00 jederzeit erreichen.»

Eine Information zur Jahreszeit: Einige Speisen gibt es nur im Sommer (Grillbuffet), andere nur im Winter (Tischgrill, Suure Mocke). Das heisst, dass die Speisekarte saisonal wechselt. Das ist für Regionalität üblich, bedeutet aber auch, dass man bei der Planung mit den Jahreszeiten rechnen muss.

Was die Website offenlässt

Im Text der Website stehen keine Preise, weder für Menüs noch für eine Raummiete. Die Preise stecken in den kompletten Menüvorschlägen, die man anfordern oder herunterladen muss.

Offen bleibt auch, wann genau Sommer- und Winterzeit beginnen. Die Website unterscheidet Grillbuffet (Sommer) und Tischgrill oder «Suure Mocke» (Winter), nennt aber keine Monate. Wer im Frühling oder Herbst heiratet, klärt deshalb früh, welches Menü zu seinem Datum angeboten wird.

Parkplätze und Anreise werden nicht erwähnt. Ob der Hof mit dem öffentlichen Verkehr erreichbar ist und wo die Gäste parken, steht nicht auf der Website.

Zu Musik, Endzeit der Party und Übernachtung schreibt die Website nichts.

Für welches Paar passt dieser Ort

Der Ischhof passt gut zu Paaren aus dem Raum Solothurn, Bern und dem Mittelland, die regionale, hausgemachte Küche schätzen. Wer sich eine Hochzeit mit Buurewurst, hofeigenem Käse, Züpfe und hausgemachten Torten vorstellt, ist hier richtig.

Auch gut passt der Ischhof für grössere Hochzeiten. Bis zu 120 Personen beim Festessen ist eine solide Grösse, 200 Personen beim Apéro zeigt, dass der Betrieb auch grössere Feiern kennt.

Ideal ist der Ischhof für Paare, die mit den Jahreszeiten und regionalen Produkten feiern wollen. Eine Sommerhochzeit mit Grillbuffet ist ein echtes Erlebnis. Im Januar mit Suure Mocke und regionalen Käsesorten ist es ebenso.

Wer besondere Ernährungswünsche hat, sollte sie früh ansprechen. Die Website nennt ausdrücklich ein ausschliesslich vegetarisches Angebot und Offenheit für individuelle Wünsche, andere Ernährungsformen erwähnt sie nicht.

Auch nicht ideal, wenn Preistransparenz vorab wichtig ist. Das Budget wird man erst nach einer Anfrage genau kennen.

Praktisch zu klären sind Anreise und Parkplätze, denn dazu schweigt die Website.