Albrecht Catering

Ein Caterer aus Riehen mit gepachteter Reithalle

Albrecht Catering ist der Cateringbetrieb der C. Albrecht Feinkost AG an der Baselstrasse 15 in 4125 Riehen. Die Website beschreibt ihn in der Seitenbeschreibung als «Catering Dienstleister in Basel und Umgebung». Zum Betrieb gehören neben dem Catering die Reithalle Wenkenhof und das Bistro Reithalle, beide am Hellring 41 in Riehen. Die Reithalle hat der Betrieb gepachtet: «Als Pächter der Reithalle im Wenkenhof freuen wir uns, Ihnen diese einmalige Lokalität persönlich zu zeigen und mit Ihnen mögliche Varianten für Ihren Anlass zu besprechen.»

Der Auftritt beginnt mit drei Worten, «Fantasie», «Timing» und «Passion», und dem Satz: «Erstklassiges Catering beginnt mit einem Staunen». Unter dem Titel «Wir kreieren – Sie geniessen» nennt der Betrieb die Anlässe, für die er arbeitet: «Ob Geschäftsanlässe, private Feiern wie Geburtstage oder Hochzeiten; das Leben ist voll von besonderen Gelegenheiten.»

Was Albrecht für eine Hochzeit übernimmt

Der Anspruch geht über das Essen hinaus. Die Website schreibt: «Dabei sind wir nicht nur Gastgeber: Wir übernehmen ganz nach Ihren Vorstellungen Planung, Ausführung und Betreuung Ihres Anlasses, sei es in kulinarischer, dekorativer, musikalischer oder jeder anderen Hinsicht.» Für ein Hochzeitspaar heisst das, dass es bei Albrecht nicht nur das Menü bestellen, sondern auch Dekoration und Musik in die Planung einbeziehen kann. Wie das im Einzelnen aussieht, klärt man im Gespräch. Die Website fügt an: «Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich überraschen», und schliesst den Abschnitt mit «Denn wir sind Gastgeber aus Passion!». Die nächste Überschrift nimmt das auf: «Gastgeber aus Leidenschaft», verbunden mit dem Satz «Ihr Genuss steht für uns an erster Stelle!» und der Zusage «Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel!».

Die Bandbreite der Formate ist gross. «Ob Gala-Dinner, Picknick im Park, Flying Dinner im Zirkus, Oktoberfest oder Grillabend; abgestimmt auf Ihre Wünsche und Ihren speziellen Anlass kreieren wir die perfekte Atmosphäre», heisst es auf der Angebotsseite. Eine Hochzeit kann also als gesetztes Galadinner, als Flying Dinner mit Häppchen im Stehen oder als ungezwungenes Grillfest geplant werden, je nachdem, was zum Paar und zum Ort passt.

Zur Küche schreibt der Betrieb: «Unser Chef de Cuisine und sein Team komponieren aus erlesenen Zutaten und mit viel Kreativität exklusive Menüs, die nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihre Augen verwöhnen werden.» Und zur Herkunft: «Wir verwenden ausschliesslich erstklassige und sorgfältig ausgewählte Produkte, wenn immer möglich aus unserer Region.» Beispielmenüs für Hochzeiten stehen auf den Seiten nicht.

Die Reithalle Wenkenhof und das Bistro

Für ein Paar, das noch keinen Ort hat, ist die Reithalle Wenkenhof der naheliegende Einstieg. Der Betrieb bietet an, sie persönlich zu zeigen und die möglichen Varianten für den Anlass zu besprechen. Auf der Teamseite gibt es eine eigene Rubrik «Reithalle und Villa Wenkenhof» mit Patrick Börlin, zuständig für die Verwaltung von Villa und Reithalle Wenkenhof. Die Reithalle hat eine eigene Telefonnummer, +41 61 601 50 00.

Das Bistro Reithalle liegt laut Website im Wenkenpark. Es hat eine eigene Seite mit Gutscheinen, Speisekarte, Impressionen und Öffnungszeiten, und Reservationen sind «gerne online oder telefonisch via +41 61 603 33 22» möglich. Wer den Ort vor der Hochzeit kennenlernen möchte, kann im Bistro einkehren.

Team und Kapazitäten

Unter «Leidenschaft und Kompetenz» nennt die Website zwei Zahlen: «Unser Team umfasst 12 festangestellte, fachkundige und hoch motivierte junge Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter». Dazu kommt ein Mitarbeiterpool «von über 250 jungen, kompetenten Freelancern», die in Küche und Service unterstützen. Für eine Hochzeit bedeutet das, dass der Betrieb Personal für grössere Feste aufbieten kann. Eine Höchstzahl an Gästen nennt die Website aber nicht.

Die Teamseite zeigt die Verantwortlichen mit Funktion. Die Geschäftsleitung bilden Sabrina Haufler als Geschäftsleiterin und Partnerin, Dimitri Thomann als Executive Chef und Partner, Philipp Schürch als stellvertretender Geschäftsleiter und Partner und Yannick Lurati, zuständig für Eventkoordination und Design. In der Küche stehen Vincent Guillot und Enrique Da Costa Ferreira als Küchenchefs. Caroline Meyer-Schweighauser leitet Human Resources, Sabine Madörin Logistik und Backoffice, Jeyabalu Thangavel ist für Logistik und Abwäscherei zuständig, und Christine Albrecht ist Verwaltungsratspräsidentin. Dass mit Yannick Lurati eine Person für Eventkoordination und Design in der Geschäftsleitung sitzt, passt zum Anspruch, auch Dekoration und Ablauf zu übernehmen.

Eine persönliche Note hat die Teamseite auch: Unter «Bürohunde» stehen Joey, «Bürohund Teilzeit», und Boby, «Stv. Bürohund».

Kontakt

Die Website ist dreigeteilt in Reithalle, Catering und Bistro, jeweils mit eigenem Menü, und lässt sich auf Deutsch und Englisch lesen. Für das Catering nennt die Kontaktseite die C. Albrecht Feinkost AG, Baselstrasse 15, 4125 Riehen, Telefon +41 61 643 22 22 und E-Mail info@catering-basel.ch. Das Menü der Reithalle enthält zudem einen Punkt «Kontakt / Downloads». Wer wegen einer Hochzeit anfragt, nennt am besten gleich, ob die Reithalle oder ein anderer Ort gewünscht ist, damit die richtige Stelle antwortet.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise, weder pro Person noch für die Miete der Reithalle, und zeigt keine Hochzeitsmenüs. Für die Reithalle nennt sie keine Kapazität, keine Angaben zur Bestuhlung und keine Endzeit für Feste. Ob Parkplätze vorhanden sind und wie man mit öffentlichem Verkehr hinkommt, steht nicht auf den Seiten.

Offen bleibt auch, welche Getränke zum Angebot gehören und ob Paare eigenen Wein mitbringen dürfen. Zu vegetarischen Menüs, Allergien, einer Hochzeitstorte oder einer Degustation vor der Hochzeit gibt es keine Angaben. Die Website nennt kein Einsatzgebiet ausser «Basel und Umgebung», keine Mindestgästezahl und keine Vorlaufzeit für Buchungen. Ob die Villa Wenkenhof, die auf der Teamseite erwähnt wird, für Hochzeiten gemietet werden kann, sagt die Website nicht.

Für welches Paar Albrecht Catering passt

Albrecht Catering passt zu einem Paar, das in Basel oder Umgebung heiratet und einen Caterer sucht, der neben dem Essen auch Dekoration und Musik mitplanen kann. Die Reithalle Wenkenhof in Riehen ist dabei eine Möglichkeit, Ort und Küche aus einer Hand zu bekommen, und im Bistro Reithalle kann man den Ort vorher bei einem Essen kennenlernen. Mit einem festen Team und einem grossen Pool an Freelancern ist der Betrieb auch für grössere Feste aufgestellt.

Wer schon vor dem ersten Gespräch Preise oder Kapazitäten der Reithalle vergleichen will, findet auf der Website keine Zahlen dazu und muss anfragen. Für Paare, die eine persönliche Besichtigung und eine Planung nach eigenen Vorstellungen schätzen, ist Albrecht Catering eine naheliegende Adresse in der Region Basel.