Hotel Restaurant Guggital

Das Haus an der Zugerbergstrasse

Das Hotel Restaurant Guggital steht an der Zugerbergstrasse 46 in Zug. In den Kontaktdaten nennt die Website die Hotel Guggital AG und dazu Martin und Cornelia Elsener. Das Haus ist Hotel, Restaurant und Seminarbetrieb in einem, und unter "Anlässe" führt die Website die Hochzeit ausdrücklich auf, neben Geburtstag, Familienfeier, Firmenanlässen, Erstkommunion und Trauerfeier. Dazu gibt es einen Menüpunkt "Saalvermietung".

Für Anlässe im Haus nennt die Website mehrere Räume: den Speisesaal, den Kleinen Speisesaal, den Bankettsaal oder Zunftsaal, das Cocktailstübli, den Stamm, die Hotelhalle und einen Meetingraum. Draussen gibt es einen Gastgarten "Unter Kastanienbäumen", Gartenbankette, eine Terrasse, eine Gartenlounge, einen Bereich "Relax", eine Raucherlounge und einen Kinderspielplatz. Unter den Stichworten zum Garten steht auch "Zuger Sonnenuntergang".

Weil das Guggital ein Hotel ist, können auswärtige Hochzeitsgäste im selben Haus übernachten. Die Website verlinkt dafür eine Online-Buchung für Zimmer.

Wie eine Hochzeit hier ablaufen kann

Das Guggital bietet zwei Wege. Der erste ist die Feier im Haus: Apéro im Gastgarten oder in der Hotelhalle, Bankett im Bankettsaal oder in einem der Speisesäle, und für Kinder der Spielplatz draussen. Unter "Bankette" verweist die Website auf ein "Guggital Bankett", auf "Bankett-Vielfalt", "Bankett-Planung", Menüvorschläge und AGB. Die Menüvorschläge sind gegliedert in Aperitif und Apéro riche, bebildertes Fingerfood, Menü-Gerichte, Büffet, Flying Dinner, Dessert und Käse sowie Brunch. Für eine Hochzeit lässt sich daraus alles vom stehenden Apéro bis zum mehrgängigen Menü oder einem Flying Dinner zusammenstellen.

Der zweite Weg ist das Catering an einem anderen Ort. Die Website schreibt: "In gewohnter Guggitalqualität verwöhnen wir Sie in den Räumlichkeiten Ihrer Wahl. Wir kochen*, liefern, servieren, stellen auf und räumen ab. (*nicht vor Ort)." Gekocht wird also in der Küche des Guggital, geliefert werden "fertig gekochte Gerichte in Chafing dishes", und das Paar entscheidet, wie viel Service es dazubucht: "Sie haben die Wahl, wie umfänglich unser Service aussehen soll." Wer in einem Saal ohne Küche, in einem Garten oder in einem Zelt feiert, bekommt damit Essen aus einem Restaurant und auf Wunsch das Personal dazu.

Beim Buffet betont die Website, es biete "eine unkomplizierte und dennoch hochwertige Lösung" und erlaube den Gästen, sich "nach Belieben zu bedienen", ohne dass ein fester Sitzplan nötig ist. Geliefert wird "in hochwertigem Mehrweggeschirr", und an anderer Stelle heisst es: "Wir verwenden kein Einweggeschirr, um die Umwelt zu schonen." Für eine Hochzeit ist das mehr als ein Umweltargument, denn Porzellan und Glas sehen auf einem Hochzeitsbuffet besser aus als Einweggeschirr.

Für den Apéro zeigt die Website eine lange Liste an Fingerfood: Tatarbrötli, Käsesticks, fein gewürzte Tomaten-Bruschette, Lachstürmchen, Mozzarella-Sticks und die Thunfisch-Sashimi-Crostini, die sie zu den beliebtesten Snacks des Hauses zählt. Für Cocktail-Partys trifft man laut Website eine Vorauswahl an alkoholischen und alkoholfreien Drinks, aus der die Gäste wählen. Beim kalten Buffet nennt sie bunte Platten, Vitello tonnato, eine Antipastiplatte mit hausgemachten Antipasti, eine Käseplatte und Melonenschnitze mit Frucht. Wer die Jahreszeit ins Menü holen will, findet im Kalender des Hauses Stichworte wie Périgord-Trüffel-Saison, Moules, Spargelzeit und Wildzeit.

Zum Dessert bietet das Guggital Dessertbuffets an, die man auch unabhängig von einem Lunch oder Dinner bestellen kann. Die Website nennt "Kleine Desserts im Glas", hausgemachte Moussegläschen, saisonale Fruchtmousses und hausgemachte Kuchen. Für Paare, die nur den süssen Teil ihres Fests auslagern möchten, ist das ein eigenes Angebot.

Was die Website belegt

Zum Lieferservice schreibt die Website: "Wir bieten nach Absprache einen Lieferservice ab 10 Personen in der Stadt Zug und Oberwil bei Zug an. Weiter entfernte Liefergebiete sind auf Anfrage möglich." Dazu: "Es gelten die Restaurantpreise. Für die Abholung von Geschirr berechnen wir zusätzlich 50 CHF." Geliefert werden A-la-carte-Gerichte, Snack-Platten, Lunch- und Dinnerbuffets, Desserts, hausgemachtes Glace, Aperitifs, Apéro riche und Brunch, dazu Getränke von Bowlen und frisch gepressten Säften über Bier und Wein bis zu Kaffee in Thermoskannen.

Dessertbuffets gibt es laut Website "ab 12 Personen". Bei den Snacks bittet das Haus, "die Mindestbestellmengen pro Sorte" zu beachten. Beim Take-away gelten "die Restaurantpreise minus 20 % bei Abholung".

Unter "Informationen" nennt die Website Mietgegenstände und Serviceleistungen, die nur zusammen mit einer Cateringbuchung verfügbar sind. Gläser, Geschirr, Besteck und Tischtücher muss man nach dem Fest nicht waschen, die Reinigung ist im Mietpreis enthalten. Beschädigtes oder verlorenes Material muss ersetzt werden, und das Haus behält sich ein Depot vor.

Zur Küche selbst sagt die Website: "Unser Fleisch stammt grösstenteils aus der Schweiz." Als Spezialitäten nennt sie Egli Zuger Art, Beefsteak Tatar, ein veganes Auberginen-Tatar, das "so beliebt" sei, "dass es bereits zu unseren Klassikern zählt", Flammkuchen in vier Sorten, die Zuger Kirsch Eistorte, Zuger Eiskaffee, Cassata und "Guggitals Linzertorte nach einem alten Familienrezept". Vegetarisch und vegan haben eigene Rubriken.

Für Familien listet die Website Hochstühle, Wickeltische, Stillmöglichkeiten, Babynahrung, Kinderdesserts, eine Kinderkarte sowie "Malen & Spielen". Unter "Dies und Das" gibt es Seiten zu Barrierefreiheit, Menschen mit Behinderung, Dekoration und "Mitgebrachtes | Zapfengeld".

Die Öffnungszeiten stehen ebenfalls auf der Seite: Montag bis Samstag 07:00 bis 23:00 Uhr, Sonntag 07:30 bis 22:00 Uhr. Das Dinner wird im Restaurantbetrieb von 17.30 bis 21.00 Uhr serviert.

Was die Website offenlässt

Im Seitentext stehen keine Preise für Bankette, keine Saalmiete und keine Mindestkonsumation. Für das Catering gelten laut Website die Restaurantpreise, die Menüvorschläge und die AGB für Bankette sind als eigene Seiten verlinkt.

Die Website nennt keine Kapazitäten für den Bankettsaal oder die Speisesäle. Wer mit einer bestimmten Gästezahl plant, klärt zuerst, welcher Raum dafür in Frage kommt.

Ob bei Anlässen im Haus länger als zu den regulären Öffnungszeiten gefeiert werden kann, sagt die Catering-Seite nicht. Zu Dekoration und Zapfengeld gibt es eigene Seiten, deren Inhalt auf der Catering-Seite nicht steht.

Für welche Paare das Guggital passt

Das Guggital passt zu Paaren im Raum Zug, die ein Haus mit Hotelzimmern, Garten und Kinderspielplatz suchen und Wert auf eine Küche mit Zuger Spezialitäten legen. Es passt ebenso zu Paaren, die an einem anderen Ort feiern und ein Restaurant-Catering mit Mehrweggeschirr, Chafing dishes und auf Wunsch Service brauchen. Das Dessertbuffet lässt sich auch einzeln buchen.

Weniger passend ist es für Paare, die vorab feste Kapazitäten und Preise lesen möchten, denn die Catering-Seite nennt beides nicht. Und der Lieferservice deckt ohne Anfrage nur die Stadt Zug und Oberwil ab. Das sind kleine Einschränkungen für einen Betrieb, der Feier im Haus und Catering ausser Haus gleichermassen anbietet.