Maison Hertig

Ein Freiburger Blumengeschäft seit 1851

Maison Hertig ist ein Blumengeschäft mit Stammhaus an der Rue du Pont-Muré 24 in 1700 Fribourg, mit einer Filiale im Bahnhof Fribourg und einer weiteren an der Route de Friboug 17A in 1723 Marly. Es liefert Sträusse und Arrangements für den Alltag, für Trauerfälle und für Anlässe, darunter Hochzeiten. Die Seite "À propos" erzählt die Geschichte so: "Née sous le nom d'Hertig Fleurs en 1851, Maison Hertig incarne la passion et l'expertise florale à Fribourg." Gegründet wurde das Geschäft also 1851 als Hertig Fleurs, und zwar als bescheidene Quartierboutique mit frisch geschnittenen Blumen und einfachen, aber eleganten Arrangements. Im frühen 20. Jahrhundert habe sich Maison Hertig, so die Website, "comme une référence incontournable dans la région" durchgesetzt, dank Kreativität und Handwerk.

Heute führt Fabienne Bertschi das Geschäft. Die Website schreibt, sie bringe "une véritable passion pour son métier et une profonde affection pour l'héritage familial" mit, eine echte Leidenschaft für den Beruf und eine tiefe Verbundenheit mit dem Familienerbe. Sie lege Wert darauf, die schönsten Blumen bei lokalen Produzenten auszuwählen und Kompositionen zu schaffen, "qui racontent une histoire". Der Betrieb schreibt von Werten, die seinen Ruf "depuis plus de 150 ans" ausmachen.

Die Website tritt auf Französisch auf und bietet einen Sprachumschalter mit FR und DE. Fribourg liegt an der Sprachgrenze, und ein Paar aus der Deutschschweiz findet damit zumindest eine deutsche Fassung der Website vor.

Hochzeiten und Anlässe bei Maison Hertig

Hochzeiten sind bei Hertig kein eigenes Geschäft mit eigenem Katalog, sondern ein Teil der Anlassfloristik. In der Firmengeschichte heisst es, mit dem Ausbau des Angebots im 20. Jahrhundert seien komplexere Kompositionen dazugekommen: "Les mariages, les événements corporatifs et les grandes réceptions sont devenus des opportunités pour montrer notre travail." Hochzeiten, Firmenanlässe und grosse Empfänge wurden also zu Gelegenheiten, die eigene Arbeit zu zeigen.

Auf der Startseite steht unter "Pour les événements" ein kurzer Absatz: "Que ce soit pour un mariage, une réception, ou une occasion spéciale, nous mettons toutes nos compétences à votre service pour créer des ambiances fleuries qui émerveillent." Der Betrieb verspricht Arrangements, die auf die Wünsche des Paars abgestimmt sind, "des arrangements uniques, adaptés à vos envies", und nennt das Ganze "compositions florales sur mesure", also Blumenkompositionen nach Mass. Unter "Nos créations" heisst es, jedes Bouquet sei ein Einzelstück, und die Arrangements würden mit Blumen erster Qualität gemacht, die nach Schönheit und Frische ausgesucht seien.

Wie eine Hochzeit konkret abläuft, beschreiben die Startseite und die Seite "À propos" nicht. Der Weg führt über "Nous contacter", über eine der drei Filialen oder über die Telefonnummern und E-Mail-Adressen, die für jede Filiale einzeln angegeben sind. Mit drei Läden und einem grossen Team ist Hertig ein Betrieb, bei dem ein Paar nicht auf eine einzelne Floristin angewiesen ist.

Der Leitsatz der Startseite lautet "Chaque bouquet raconte une histoire, confiez-nous la vôtre...", jeder Strauss erzähle eine Geschichte, und man solle dem Haus die eigene anvertrauen. Für eine Hochzeit passt das gut, denn der Brautstrauss ist meist der Strauss, zu dem ein Paar am meisten zu erzählen hat. Der Online-Shop gliedert das Sortiment in Arrangements, Bouquets, Saison, "Pour mon amour", Pflanzen, Blumen mit Geschenken und Trauerfloristik. Unter "Nos astuces" gibt der Betrieb Tipps, wie man Sträusse mit Wasser versorgt, frisch hält und harmonisch zusammenstellt. Das ist für den Brautstrauss nützlich, der nach dem Fest noch einige Tage zu Hause stehen soll. Auf der Seite "À propos" beschreibt sich Hertig ausserdem als Betrieb, der auf nachhaltige Methoden und umweltfreundliche Materialien setzt.

Was die Website belegt

Team. Die Seite À propos stellt das Team mit Vornamen, Funktion und Filiale vor. Fabienne ist "Directrice - Fleuriste - Brevet fédéral", also Floristin mit eidgenössischem Fachausweis. Weitere Floristinnen und Floristen mit Brevet fédéral arbeiten in Marly und am Pont-Muré, dazu Floristinnen ohne diesen Titel, mehrere Lernende ("Apprentie fleuriste") und zwei Lieferanten ("Livreur"). Dass ein Blumengeschäft Lernende ausbildet und die Fachausweise seiner Leute nennt, ist eine nützliche Angabe für ein Paar, das wissen will, wer die Arbeit macht.

Herkunft der Blumen. Unter "Qualité" steht: "Nous sélectionnons nos fleurs avec le plus grand soin, en privilégiant les pépinières locales et de proximité." Dazu kommen exotische Blumen aus den Niederlanden, Italien und Ecuador, "qui sont garanties sans produits chimiques", wie es auf der Website heisst.

Ökologie. Für Lieferungen setzt Hertig laut Website "un fourgon électrique" ein, einen elektrischen Lieferwagen, um die Klimabelastung zu senken und kurze Wege zu fördern.

Engagement. Hertig unterstützt nach eigenen Angaben "la XXL Fondation", eine Stiftung für bessere Lebensbedingungen benachteiligter Menschen, und liefert Sträusse und gesteckte Arrangements ans Kantonsspital Fribourg.

Bestellung und Abos. Auf der Startseite steht: "Commandez en ligne jusqu'à 14h (samedi 11h) et recevez vos fleurs fraîches le jour même." Blumenabos gibt es "à partir de CHF 50.-". Das betrifft nicht die Hochzeit, zeigt aber, wie der Laden im Alltag arbeitet.

Filialen und Öffnungszeiten. Pont-Muré 24, Fribourg: Montag bis Freitag 7h45 bis 18h30, Samstag 7h45 bis 16h00, Sonntag geschlossen, +41 26 322 35 37, info@maisonhertig.ch. Gare de Fribourg: Montag bis Freitag 8h00 bis 19h00, Samstag 8h00 bis 18h00, Sonntag 9h00 bis 18h00, +41 26 400 02 80. Marly, Route de Friboug 17A: Montag bis Freitag 7h45 bis 18h30, Samstag 7h45 bis 16h00, Sonntag 9h30 bis 12h00, +41 26 436 14 14.

Was die Website offenlässt

Die Website nennt keine Preise für Hochzeitsfloristik, keine Pakete und keine Richtwerte für Brautstrauss oder Tischschmuck. Der einzige publizierte Preis ist der Einstieg bei den Blumenabos. Eine Vorlaufzeit für Hochzeitsaufträge steht nicht auf der Website; die Frist bis 14 Uhr gilt für Online-Bestellungen am selben Tag, nicht für Hochzeiten. Ob das Team die Dekoration am Hochzeitsort aufbaut und nach dem Fest abholt, beschreibt die Website nicht. Wie weit Hertig für Hochzeiten ausserhalb von Fribourg und Marly liefert, sagt sie ebenfalls nicht. Welche Filiale Hochzeitsanfragen bearbeitet, bleibt offen, und ebenso, ob die Beratung auch auf Deutsch läuft.

Für wen Maison Hertig passt

Maison Hertig passt für Paare, die im Raum Fribourg heiraten und ein Geschäft mit langer Geschichte, einem grossen, ausgebildeten Team und drei Anlaufstellen suchen. Wer Wert auf die Herkunft der Blumen legt, findet klare Aussagen zu lokalen Gärtnereien, zu den Herkunftsländern der exotischen Blumen und zum elektrischen Lieferwagen. Die Filiale im Bahnhof mit Sonntagsöffnung ist für kurzfristige Besorgungen am Wochenende ein praktischer Zusatz.

Weniger passend ist Hertig für Paare, die vor dem ersten Kontakt Hochzeitspreise oder fertige Pakete sehen wollen: das bietet die Website nicht. Wer ausserhalb der Region Fribourg feiert, fragt zuerst nach, ob Lieferung und Aufbau dorthin möglich sind.