Kartause Ittingen

Die Kartause Ittingen in Warth im Kanton Thurgau ist eine historische Klosteranlage, die heute von der Stiftung Kartause Ittingen getragen wird und Hotel, Restaurant, Bar, Museen und einen Klosterladen vereint. Für Hochzeiten bietet die Anlage einen Ort unter freiem Himmel an: den Apfelgarten, in dem 150 Apfelbäume die Zeremonie umgeben.

Die Website der Stiftung beschreibt die Anlage als bedeutendes Baudenkmal und als lebendigen Ort für Kultur, soziales Engagement und Gemeinschaft, für dessen Erhalt sie um Spenden bittet. Die Hochzeitsseite ist kurz und in einem Satz zusammengefasst, der zugleich ihr Titel ist: «Celebrate your wedding in the most beautiful gardens in Thurgau.» Die Website gibt es auf Deutsch und auf Englisch; die Zitate hier stammen aus der englischen Fassung.

Die Trauung im Apfelgarten

Der Kern des Angebots ist klar umrissen. Die Website schreibt, dass 150 Apfelbäume die Hochzeit unter offenem Himmel umgeben, und dass der Ort bei Paaren beliebt ist, die draussen heiraten möchten. Wie der Garten aussieht, hängt von der Jahreszeit ab: Man gibt sich das Jawort, so die Seite, «surrounded by white blossom or red and green apples». Im Frühling ist das die Blüte, gegen den Herbst hin hängen die Früchte an den Ästen. Wer einen Termin wählt, wählt bei diesem Ort also auch das Bild, das die Fotos später zeigen.

Die Ausstattung ist bewusst schlicht. Im Apfelgarten stehen einfache Bänke, die laut Website Platz für «around 60 people» bieten. Das ist eine klare Grösse für eine Trauung im Kreis von Familie und engen Freunden. Stühle, Dekoration, ein Traubogen oder eine Tonanlage werden auf der Hochzeitsseite nicht erwähnt; wer mehr als Bänke unter Bäumen möchte, klärt das mit dem Haus.

Für mehr Gäste gibt es eine zweite Fläche. Die Website schreibt, dass für grössere Gruppen die benachbarte Wiese gebucht werden kann, mit derselben Aussicht. Wie viele Personen dort Platz finden und wie die Wiese ausgestattet ist, steht nicht auf der Seite.

Die Hochzeitsseite beschreibt damit vor allem die Zeremonie. Wo Apéro und Festessen anschliessend stattfinden, sagt sie nicht ausdrücklich. Die Anlage hat aber ein Restaurant mit Bar und ein Hotel, und im Team gibt es einen Banquet Manager. Wer den ganzen Tag in der Kartause verbringen möchte, fragt also beim Bankettservice nach, welche Räume für das Essen in Frage kommen.

Was die Website über das Haus belegt

Die Teamseite ist die ergiebigste Quelle, weil sie zeigt, wie breit der Betrieb aufgestellt ist. Sie listet die Geschäftsleitung und die Ansprechpersonen der Abteilungen mit Namen, Funktion, E-Mail und Direktnummer.

Für eine Hochzeit sind vor allem diese Personen relevant:

• Pedro Hofstetter, Banquet Manager, erreichbar über service@kartause.ch.
• Ronny Weber, Bookings Manager.
• Alain Brändle, Head of Gastronomy, und Kajeepan Piyananthan, Head à la carte und stellvertretender Leiter Gastronomie.
• Mirco Schumacher, Head Chef, mit Thivakaran Thuraisamy als Deputy Chef.
• Valentin Bot, Hotel Director, und Shannon Aerne, Reception Manager.
• Monika Rattaggi, Garden Manager.

Die Gastronomie ist also ein eigener Betrieb mit Küchenchef, Stellvertretung und À-la-carte-Leitung, kein zugekaufter Service. Ob für eine Hochzeit ausschliesslich die hauseigene Küche kocht oder ob ein externer Caterer denkbar wäre, steht nicht auf den Seiten.

Die Teamseite zeigt ausserdem, dass zur Kartause ein Landwirtschaftsbetrieb mit Tierhaltung, eine Molkerei (Dairy Manager), ein Rebmeister für die Reben, eine Gartenleitung und ein Bereich für Umgebung und Gewässer gehören. Dazu kommen geschützte Arbeits- und Wohnplätze, für die eigene Leitungspersonen genannt sind. Die Kartause ist damit kein reiner Eventbetrieb, sondern ein grosser, vielseitiger Ort, an dem eine Hochzeit einer von vielen Anlässen ist. Für ein Paar heisst das: Es gibt eingespielte Strukturen für Gäste, Küche und Unterkunft, aber keine eigene Hochzeitsplanerin, die auf der Website genannt wäre.

Über das Hotel gibt die Website an, dass Zimmer online auf Verfügbarkeit geprüft und gebucht werden können. Für Gäste, die nach dem Fest nicht mehr heimfahren wollen, ist das ein echter Vorteil, weil sie direkt vor Ort übernachten können. Wie viele Zimmer es gibt und ob für Hochzeitsgesellschaften Kontingente reserviert werden, steht nicht auf den Seiten.

Das Restaurant nimmt Tischreservationen entgegen, telefonisch unter +41 52 748 44 11 oder online. Öffnungszeiten werden für Restaurant und Bar, Hotelrezeption und Information, Klosterladen und Museen je separat geführt. Weitere Rubriken der Website sind Gutscheine und ein Onlineshop, Downloads, eine Seite zur Geschichte, eine FAQ, Nachhaltigkeit und die Stiftung selbst.

Kontakt und Anfrage

Die Stiftung Kartause Ittingen hat ihre Adresse in CH 8532 Warth. Die allgemeine Nummer lautet +41 52 748 44 11, die E-Mail-Adresse info@kartause.ch. Auf der Website gibt es zusätzlich ein Kontaktformular und eine Seite mit Anfahrt und Öffnungszeiten. Die Teamseite schreibt, man freue sich auf die Kontaktaufnahme, und nennt für Bankette den Banquet Manager. Eine eigene Ansprechperson nur für Hochzeiten wird nicht aufgeführt, der Weg über den Bankettservice oder über info@kartause.ch ist also der naheliegende.

Was die Website offenlässt

Die Hochzeitsseite ist knapp, und einiges muss ein Paar im Gespräch klären.

Preise. Die Website nennt keine Preise für den Apfelgarten, die Nachbarwiese, ein Festessen oder die Zimmer.

Plan B bei Regen. Die Trauung findet draussen statt. Eine Ausweichmöglichkeit bei schlechtem Wetter, ein Zelt oder ein Innenraum für die Zeremonie wird auf der Hochzeitsseite nicht beschrieben. Wer im Frühling für die Blüte oder im Herbst für die Äpfel plant, sollte früh fragen, was bei Regen geschieht.

Grösse der Wiese. Die Nachbarwiese ist für grössere Gruppen gedacht, eine Kapazität nennt die Seite aber nicht, ebensowenig, ob dort Bänke stehen.

Ablauf nach der Trauung. Wo Apéro, Essen und Feier stattfinden und bis wann gefeiert werden kann, beschreibt die Hochzeitsseite nicht.

Zivile Trauung. Die Seite spricht von einer Trauung im Garten, bietet aber keine zivile Trauung vor Ort an. Die Ziviltrauung erledigt ein Paar also separat beim Zivilstandsamt und kommt für die freie Zeremonie und das Fest in die Kartause.

Saison. Welche Monate für Hochzeiten im Apfelgarten buchbar sind, steht nicht auf der Seite.

Anreise und Parkplätze. Für die Anfahrt verweist die Website auf eine eigene Seite. Die Hochzeitsseite selbst sagt nichts dazu, wie Gäste ohne Auto hinkommen oder wie viele Parkplätze es gibt.

Für welches Paar die Kartause passt

Die Kartause Ittingen passt zu Paaren, die eine freie Trauung unter freiem Himmel wollen und den Charakter eines historischen Klosterortes schätzen. Die Grösse des Apfelgartens mit rund 60 Plätzen auf Bänken ist ideal für eine Zeremonie im engeren Kreis; wer mehr Gäste einlädt, bucht die Nachbarwiese dazu.

Sie passt auch zu Paaren, die Wert darauf legen, dass Küche, Service und Übernachtung an einem Ort liegen. Mit Restaurant, Bar, Hotel, eigener Landwirtschaft, Molkerei und Reben ist die Anlage breit aufgestellt, und die Gäste können nach der Trauung im Gelände bleiben, statt weiterzufahren.

Weniger geeignet ist der Ort für Paare, die eine fertige Hochzeitspauschale mit Preisen auf der Website erwarten, oder für eine Trauung, die sicher unter Dach stattfinden muss. Beides müsste man im Gespräch klären. Wer jedoch ein Datum zur Apfelblüte oder zur Erntezeit wählt und mit einem überschaubaren Kreis unter Bäumen heiraten möchte, findet in der Kartause Ittingen einen Rahmen, der einfach gehalten ist und gerade dadurch wirkt.