Grand Hôtel du Lac

Was es ist

Das Grand Hôtel du Lac steht in Vevey am Genfersee, im Kanton Waadt. Die Startseite beschreibt es als "Un boutique hôtel au charme intemporel au cœur de Vevey", ein Boutique-Hotel im Herzen von Vevey, und stellt es unter den Satz "Elégance & raffinement depuis 1868". Der Seitentitel nennt das Haus ein Relais & Châteaux 5* am Ufer des Genfersees, und die Startseite bestätigt die Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux.

Die Lage beschreibt die Website so: zwischen Montreux und Lausanne, am Ufer des Genfersees, im Herzen der Terrassenweinberge des Lavaux, nahe den Alpen und dem Greyerzerland. Vevey selbst nennt sie "joyau de la Riviera suisse". Die Website ist auf Französisch, Englisch und Deutsch verfügbar. Die Startseite ist französisch, die Hochzeitsseite gibt es auch auf Englisch. Das Haus tritt also in erster Linie als Westschweizer Betrieb auf.

Wie eine Hochzeit hier abläuft

Die Hochzeitsseite heisst "Luxury weddings in Vevey" und fasst das Angebot in einer Zeile zusammen: "Modular indoor and outdoor spaces, customized menu suggestions". Das Hotel bietet also Räume drinnen und draussen, die sich anpassen lassen, und Menüvorschläge, die für das Paar zusammengestellt werden.

Räume. Welche Räume zum Zug kommen, hängt von der Gästezahl ab. Die Seite schreibt: "For your wedding, we offer "indoor" and "outdoor" options among our reception venues, depending on the number of people attending." Unter "Services & equipment" nennt sie Tageslicht, eine technische Grundausstattung und individuell regulierbare Klimaanlage. Die Startseite ergänzt unter "Nos espaces événementiels": "Des salles, des restaurants, une cave pour votre événement privé". Für einen privaten Anlass stehen also Säle, Restaurants und ein Keller zur Verfügung. Die Hochzeitsseite hebt zudem die Salons hervor: "The Grand Hôtel du Lac is renowned for the comfort of its lounges and the quality of its service".

Das Menü. Gekocht wird vom Küchenchef des Hauses: "We offer a personalized service, with a menu created especially for you by our Chef Guy Ravet, according to your wishes." Guy Ravet führt auch das Gastronomie-Restaurant des Hotels, Emotions par Guy Ravet, das die Startseite mit 17/20 im Gault & Millau angibt.

Die Planung. Die Hochzeitsseite beschreibt ein Team, das weit über den Saal hinaus organisiert: "Our expert wedding planning team manages everything from decorations to arranging additional services such as photographers, DJs and limousines." Dekoration, Fotograf, DJ und Limousine lassen sich also über das Hotel organisieren. Zur Haltung schreibt die Seite: "Every couple is unique. Your wedding will be too!" Man lasse sich von der Persönlichkeit des Paares und von Familientraditionen inspirieren und begleite es "every step of the way".

Die Nacht und die Gäste. Eine konkrete Bedingung nennt die Seite: "The wedding night is offered to the bride and groom (for a minimum of 60 adults)." Ab 60 Erwachsenen schenkt das Hotel dem Paar die Hochzeitsnacht. Für die Gäste verspricht die Seite "access to the spa and special conditions for your guests". Die Höhe dieser Sonderkonditionen nennt sie nicht.

Die Anfrage. Das Formular auf der Hochzeitsseite fragt nach Art des Anlasses, Gästezahl und Datum. Das Eventteam erstellt daraus eine Offerte: "Our dedicated events team will be happy to provide you with a customized offer."

Das Wochenende drumherum. Für Gäste, die länger bleiben, liefert die Startseite selbst das Programm: Sie lädt ein, die Alpen zu bewundern, "la magie des vignobles du Lavaux" zu erleben, die Ruhe des Sees zu geniessen und in das kulturelle Angebot und die grossen Anlässe der Region einzutauchen. Wer im Sommer heiratet, hat mit dem Buddha-Bar Beach am Pool und La Marina zwei Orte, an denen sich die Gesellschaft am Vortag oder am Tag danach treffen kann, ohne dass das Paar etwas organisieren muss. La Véranda ist täglich durchgehend geöffnet, auch für Gäste, die früh anreisen. Die Website hat zudem eine Seite zu Haustieren, für Familien, die mit Hund anreisen, und eine Seite zu Geschenkboxen.

Die Hochzeitsseite legt den Schwerpunkt auf die Tafel: Es gehe um ein Erlebnis, "where exceptional quality of food and elegance of presentation are paramount". Wer bei der Hochzeit vor allem auf das Essen achtet, findet hier also das Versprechen, das zum Haus passt.

Die Belege von der Seite

Restaurants und Bars. Emotions par Guy Ravet, Gourmetküche, Mittwoch bis Sonntag, nur abends. La Véranda, eine "Brasserie chic", täglich von 7 bis 23 Uhr. Dazu das Frühstück mit Blick auf den Genfersee, eine Bar "pour grignoter ou siroter un cocktail", im Sommer das Pop-up Buddha-Bar Beach am Pool, von Mittwoch bis Montag geöffnet, und La Marina, die die Website mit "Rosé frais, platanes ombragés, Léman étincelant" beschreibt.

Zimmer. Das Menü der Website führt Suiten mit Seesicht (Suite Léman, Suite Duplex Familiale), Zimmer mit Seesicht (Junior Suite, Deluxe, Supérieure) und Zimmer mit Stadtsicht in denselben Kategorien. Die Zahl der Zimmer steht nicht auf den Seiten.

Spa. Die Startseite beschreibt den Spa als "charmant" mit "soins méticuleusement sélectionnés", dazu kommen ein Pool und ein Wellness-Bereich.

Angebote. Sleep & Dine, L'Essentiel du GHDL, Sommerangebote und die "Route du Bonheur" von Relais & Châteaux.

Kontakt. +41 21 925 06 06, info@ghdl.ch.

Was die Seite offenlässt

Die Website nennt keine Preise für Hochzeiten, keine Raummiete und keine Menüpreise. Sie nennt die Säle nicht mit Namen und gibt keine Kapazitäten an, weder drinnen noch draussen. Die einzige Zahl zur Gästezahl ist die Schwelle von 60 Erwachsenen für die offerierte Hochzeitsnacht. Ob ein externer Caterer zugelassen ist, sagt die Seite nicht, sie stellt das Menü des Küchenchefs in den Vordergrund. Bis wann gefeiert werden darf, steht nicht auf der Seite. Zu Anreise und Parkplätzen gibt es eine Seite "Contact & Accès", die Hochzeitsseite selbst sagt dazu nichts. Eine Trauung vor Ort erwähnt sie nicht.

Für welches Paar der Ort passt

Das Grand Hôtel du Lac passt zu einem Paar, das in einem historischen Haus am Genfersee feiern möchte und die Küche als Herzstück sieht: Das Menü kommt vom Chef eines Gault-&-Millau-Restaurants mit 17 Punkten. Es passt zu Hochzeiten ab 60 Erwachsenen, weil dann die Hochzeitsnacht offeriert ist, und zu Paaren, die Dekoration, Fotograf und DJ gerne aus einer Hand organisieren lassen.

Weniger passend ist es für ein Paar, das vor der Anfrage mit Preisen oder Raumgrössen planen will, denn beides muss es erfragen. Paare aus der Deutschschweiz sollten zudem wissen, dass das Haus in erster Linie französisch auftritt, auch wenn es eine deutsche Version der Website gibt.